Вегетаріанська дієта

Однією з найскладніших дієт по праву вважається вегетаріанська. Звичайно ж, люди, для яких вегетаріанство - усвідомлений вибір і стиль життя, витримають таку дієту без праці, а ось для інших це буде трохи складніше. Справа в тому, що вживання лише продуктів рослинного походження може бути корисно виключно в тому випадку, якщо вони зможуть повною мірою задовольнити всі потреби організму. В іншому випадку подібне харчування може істотно уповільнити обмін речовин, сприяти розвитку дефіциту вітамінів групи В, заліза і навіть виникнення надлишкової ваги.

Саме перераховані причини вказують на те, що перед вибором дієти в якості моделі харчування або хоча б тимчасовий засіб для схуднення, обов`язково потрібно максимально добре дізнатися всі потреби, які є у вашого організму. Відгуки про вегетаріанську дієту стверджують, що основним параметром при виборі типу харчування, є, як не надто важко здогадатися, вік. Адже дійсно, потреби жінки «бальзаківського віку» і дівчинки-підлітка відрізняються дуже сильно.

Відео: Вегетаріанська дієта меню на тиждень

Як правило, всі вегетаріанські дієти поділяються на види, виходячи з того, яким є набір допустимих продуктів в тому чи іншому раціоні. Так, можна виділити такі типи:

• сувора дієта, яка допускає вживання в раціоні виключно продуктів рослинного походження, до яких відносяться фрукти й овочі, а також горіхи і зернові;
• молочно-вегетаріанська, роздільна в невеликих кількостях вживати молоко і продукти, вироблені з нього;
• молочно-яєчно-вегетаріанська, яка припускає на додаток до молочних продуктів ще і яйця;
• полувегетаріанская - дієта, яка виключає з раціону тільки червоне м`ясо.

Вегетаріанська дієта для 20-річних

До 30-ти років остаточно завершується розвиток жіночого організму. Саме тому до досягнення цього віку молодим дівчатам потрібно в достатній кількості вживати необхідні вітаміни, мінеральні елементи, вуглеводи і тваринний білок. Через нестачу в організмі подібних елементів виникає небажання рухатися, млявість і навіть відбувається збільшення ваги, яке є причиною недостатнього забезпечення організму енергією. Також сувора вегетаріанська дієта для схуднення, якої дотримується молода жінка, може в значній мірі гальмувати обмінні процеси, через що, власне кажучи, і виникає повнота.

Фахівці рекомендують для цієї вікової категорії напів-вегетаріанську дієту, яка дозволить не тільки зберегти або знайти гарну фігуру, але і підтримає здоров`я на належному рівні. Як говорилося вище, в такій дієті під забороною знаходиться тільки червоне м`ясо, а ось риба, морепродукти і м`ясо птиці повинні бути присутніми в раціоні в достатній кількості.

Такий вид вегетаріанської дієти, безумовно, забезпечить організм достатньою кількістю вітаміну В12, який надійно захищає нервову систему, попереджає різні порушення, що виникають в роботі мозкового центру, а також вбереже організм від дефіциту заліза. Крім того, така дієта жодним чином не впливає на кількість ферментів, які беруть участь у перетравлюванні білків, при нестачі яких може значно погіршитися самопочуття.

Щоденна калорійність вегетаріанської дієти для цієї вікової категорії повинна бути рівною приблизно 1800 ккал.

Зорієнтуватися з вибором продуктів харчування дуже легко. Давайте для прикладу розглянемо один день такої дієти:

• Сніданок (повинен складатися приблизно з 350 ккал): куряча або індича ковбаса (50 гр.), Булочка з борошна грубого помелу, 2-3 редиски, сирний сирок (3% жирності), несолодкий чай або кава (можна з молоком).
• Другий сніданок (передбачає вживання 250 ккал): йогурт з ківі.
• Обід (сама ситна частина, яка розрахована на вживання 600 ккал): грибний омлет (з 2-х яєць, 5-ти креветок і червоного перцю), 1 скл. томатного соку.
• Полудень (включає лише 150 ккал): 1 скл. молока 2%, 1 ст. л. висівок.
• Вечеря (приблизно 450 ккал): 4 ст. л. пасти з копченою рибою, 2 скибочки житнього хліба, 2 яйця «круто», зелена цибуля.

Вегетаріанська дієта для 30-річних

Статистика стверджує, що саме в цей період найважче зберегти фігуру, адже через велику кількість турбот і справ мало часу залишається на фізичні вправи. На виручку в такій ситуації дійсно можуть прийти вегетаріанські дієти, відгуки жінок це підтверджують.

Як відомо, до 30-ти років розвиток організму жінки повністю завершується, а це означає, що без особливої шкоди для здоров`я можна обмежити вживання вуглеводів і відмовитися від м`яса. Чудовий стан шкіри можна забезпечити за рахунок достатньої кількості вітамінів, а ось дефіцит кальцію не допустить вживання вітаміну D, фосфору і кальцію.

Не варто 30-річним жінкам відмовлятися від морепродуктів, адже завдяки йоду, який міститься в них, на належному рівні можна підтримувати обмін речовин. Забезпечити потрібний результат вегетаріанська дієта в даний період зможе тільки в тому випадку, якщо в раціоні залишаться яйця, нежирні сири, страви з рису і сочевиці, молоко, йогурти, а також соєві напівфабрикати.

Щоденна потреба в енергії становить 1700 ккал.

Зразкове меню вегетаріанської дієти для схуднення виглядає так:

• Сніданок (близько 300 ккал): 3 ст. л. кукурудзяних пластівців, 1 ст. л. кураги і подрібнених горіхів, 1 скл. молока 2%, хлібець, 1 скибочка нежирного сиру, 1 помідор, чай або кава без цукру.
• Другий сніданок (передбачає 250 ккал): йогурт, банан.
• Обід (розрахований на 600 ккал): перець, фарширований тофу, овочами і рисом, 1 скл. зеленого горошку з вареною морквою, томатний суп.
• Полудень (на 200 ккал): 1 скл. малини, 1/2 скл. соєвого пудингу.
• Вечеря (на 300 ккал): грибний омлет, приготовлений з 2-х яєць з додаванням помідора, цибулі-порею, зелені, несолодкий чай.

Вегетаріанська дієта 40-річних

Саме завдяки спеціальних дієт і постійного руху в 40 років можна зберегти не тільки молодість, але і прекрасне самопочуття. Неприємні симптоми, які досить часто спостерігаються в цьому віці, дозволить прибрати саме вегетаріанська дієта.

Відео: Вегетаріанська дієта

Результат вегетаріанської дієти вражає: завдяки вмісту спеціального рослинного аналога жіночого статевого гормону в продуктах, передбачених дієтою, заповнює недолік власних гормонів, продовжується нормальне функціонування організму. Також подібна дієта попередить появу зайвої ваги, розвиток діабету, серцево-судинних захворювань і гіпертонії. Надійним захистом від остеопорозу стануть фосфор і кальцій, які в необхідному обсязі містяться в інгредієнтах вегетаріанських дієт.

У раціоні 40-річних неодмінно повинні бути присутніми гречані каші, макарони з твердих сортів пшениці, бобові, знежирене молоко і молочні продукти, риба. Для регулювання обміну речовин потрібно пити чаї з трав (гібіскуса, меліси, ромашки і звіробою).

Потреба в енергії на кожен день становить 1500 ккал.

Зразкове меню вегетаріанської дієти для схуднення:

• Сніданок (розрахований на 250 ккал): 1 скл. соєвого молока, 3 ст. л. кукурудзяних пластівців, 1 ківі, 1 ложкаізюма, 1 скл. томатного соку, хлібець із сиром.
• Другий сніданок (передбачає вживання 200 ккал): банан, 50 гр. соєвого пудингу.
• Обід (на 650 ккал): 1 скл. соєвого гуляшу з гречаною кашею, 3 ст. л. квашеної капусти, 1 скл. бурякового відвару.
• Полудень (на 50 ккал): 1/2 грейпфрута.
• Вечеря (на 350 ккал): 1 скл. бурякового відвару, 300 гр. картопляної запіканки.