Замінники цукру - шкода чи користь?

Zameniteli sahara - vred ili polza Ті, хто стежить за своєю вагою і харчуванням, поступово переходить не тільки на овочі і фрукти, але також і на корисні солодощі. У складі таких корисних солодощів можна побачити не звичний всім білий цукор, а замінники цукру. Існує думка, що замінники цукру не так корисні, як про це говорять в інтернеті і на різних форумах, блогах по здоровому харчуванню. А як ви вважаєте? Чи корисні замінники цукру або ж ні? Давайте зберемо всю необхідну інформацію і зробимо певні висновки.

Нижче ми відповімо на найпоширеніші питання.

Чи справді без білого цукру людський мозок не може повноцінно функціонувати?

Насправді, це міф і суща неправда. Клітини мозку, та й весь організм в цілому, не може функціонувати без глюкози, але не без сахара.А, глюкоза, як ми знаємо, міститься в хлібі з цільного зерна, крупах, свіжих овочах і фруктах. Саме без них людському організму буде складно, але ніяк не без білого цукру.

Неможливо зовсім не вживати глюкозу. Можете перевірити на собі - відмовтеся протягом дня від споживання солодощів, сухофруктів, а також свіжих фруктів і перейдіть на білкову їжу (це може бути курка, сир). В результаті вийде, що цукор в крові починає різко знижуватися, що тягне за собою погіршення самопочуття людини, зниження роботи мозку. Людина, в організм якого не надходить глюкоза, стає надмірно нервовим, дратівливим.

Якщо ви відчуваєте, що ваше самопочуття різко погіршується, з`являється слабкість в тілі, то обов`язково випийте солодкий чай з сухофруктами. Ви будете здивовані, наскільки швидко підвищиться настрій. Єдиний мінус, звичайний цукор «грає» в організмі недовго, і рівень цукру падає так само швидко, як і піднімається.

Тому, відмовляємося від звичайного білого цукру (користі він ніякий не несе) і віддаємо перевагу більш складним вуглеводам - хліб, гречка, вівсянка, фрукти, сухофрукти. В такому випадку глюкоза в організм людини надходитиме дуже повільними темпами, що дозволить відчувати себе набагато краще.

Я хочу схуднути, але відмовитися від білого цукру мені складно. Що робити?

Можна і не відмовлятися від білого цукру. Якщо порахувати калорії, то в одній чайній ложці білого цукру міститься 20 ккал. Щоб не поправлятися від білого цукру, необхідно приділити увагу всього іншого меню - воно повинно бути здоровим, корисним, збалансованим і повністю складатися з домашніх натуральних продуктів, а не напівфабрикатів

Звичайно, ні про яке схуднення не може бути й мови, якщо ви зазвичай п`єте чай 3-5 раз в день і додаєте по кілька ложок цукру в кружку.

Чи можна замість білого цукру вживати цукрозамінники?

Неможливо дати остаточний вердикт щодо безпеки цукрозамінників. Все тому, що вони на харчовому ринку з`явилися недавно і про їхній вплив на організм і зокрема, на шлунково-кишковий тракт, - відомо мало.

Якщо говорити про найбільш популярних і затребуваних сахарозаменителях, то це сукралоза, аспартам, невід. Однозначно можна сказати, що вживати штучні замінники цукру вагітним жінкам і дітям не рекомендується.

Якщо людина - ласун, то чи можуть йому цукрозамінники позбутися залежності?

Ви будете здивовані, але - навпаки. Ось з`їли ви одну цукерку або печиво, то тим самим ви задовольните потребу організму в солодкому. Так, цей спосіб не відрізняється здоров`ям і корисністю, але все ж - він більш ефективний. До того ж, цукор дуже швидко впливає на головний мозок людини, насичуючи його, піднімаючи настрій і звичайно ж - знімаючи стрес. Штучні замінники цукру такого впливу на головний мозок і шлунково-кишковий тракт не роблять.

За своїм впливом на людський організм цукрозамінники впливають так само як кава без кофеїну.
Відео: Замінники цукру (цукрозамінники та підсолоджувачі) - шкода і небезпека для організму!

Якщо говорити простими словами, то цукор приносить людині задоволення, а цукрозамінник неактивні.

Виходить, що людина, вживаючи слова чай з цукрозамінників, незабаром знову захоче солодкого. Тому, не витримавши, деякі зриваються і починають їсти торти, тістечка та інші шкідливі солодощі.

Не варто дуже різко переходити з натурального білого цукру на штучні цукрозамінники, робіть це поступово і можливо, у вас вийде повністю відмовитися від солодкого.

Якщо я відмовлюся від цукру, але буду їсти мед ...

Можна відмовитися від білого цукру і замість нього вживати продукти, які в своєму складі містять натуральну фруктозу. Це може бути коричневий цукор, мед, а також патока, агава. Але, справа в тому, що різниці в калорійності між білим цукром і цими продуктами - немає. Тим більше, дуже складно в наших супермаркетах придбати натуральний коричневий цукор, мед і патоку.

фруктоза

Фруктоза - це натуральний замінник цукру. Міститься це речовина у всіх фруктах, ягодах, сухофруктах. Фруктоза солодше сахарози приблизно в 2 рази, але в ній міститься менше калорій, ніж в сахарозе. Вживання фруктози дозволено особам, хворим на цукровий діабет. У день дозволяється приймати не більше 30 грамів фруктози. Безпечної фруктозу назвати не можна, так як вона провокує розвиток серцево-судинних захворювань.

Відео: Користь та шкода цукрозамінника Аспартам (Aspartame)

сорбіт Е420

Сорбіт не надто солодкий цукрозамінник, простий цукор буде набагато солодший. Але, тим не менше, сорбіт вважається безпечним натуральним цукрозамінником. Вживання сорбіту в якості підсолоджувача рекомендовано комітетом з харчових добавок в Європі. Варто відзначити, що сорбіт нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту і є відмінним жовчогінним засобом. Сорбіт не рекомендується вживати у великих кількостях.

Безпечним сорбитом вважається також ксиліт, в той час, як нібито «безпечний» цикламат заборонений в Європі через його негативного впливу на шлунково-кишковий тракт.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Поділися в соц мережах: