У яких продуктах найбільше вуглеводів?

v kakix produktax sodergatsia uglevodu Вуглеводи є головним енергетичним джерелом, їх велика кількість міститься в рослинах, молочної продукції. За допомогою вуглеводів в організм надходить велика кількість глюкози, яка необхідна клітинам для обмінних процесів. Можна виділити три види вуглеводів - прості, складні і вуглеводи - харчові волокна, вони, в свою чергу, можуть бути розчинними і нерозчинними.

Вживання простих і складних вуглеводів

Молоко, фрукти, рафінований цукор є простими вуглеводами. Крупи, коренеплоди, зерна відносяться до складних вуглеводів. Якщо в раціоні харчування достатню кількість складних вуглеводів, організм не буде страждати від нестачі необхідних речовин.

Особливо корисний неочищений вид вуглеводів - цільнозерновий продукція, рис коричневого кольору, в ньому містяться мікроелементи, вітаміни, харчові волокна.

Продукти багаті на вуглеводи

1. Велика кількість нерозчинних волокон, стійкого крохмалю міститься в зеленому сорті бананів, хлібі з висівками. Цей вид вуглеводів необхідний товстій кишці, за допомогою його можна нормалізувати кишкову роботу.

2. Багаті на вуглеводи вівсянка, макарони тільки з твердих пшеничних сортів, також багато міститься в гречці, коричневому рисі, кукурудзі.

3. Рекомендують вживати неочищені яблука, диню, абрикос, ягоди, сливу, грушу.

4. Корисні вуглеводи містяться в капусті, печеному картоплі, солодкому перці, цибулі, помідорах, кабачках, моркві, шпинаті, буряках.

5. У раціоні харчування повинні бути лляні насіння, горіхи, соя, кефір, йогурт.

Корисні вуглеводи допоможуть знизити холестерин в крові, позбутися зайвої ваги. Людина повинна правильно харчуватися, тільки так він зможе поліпшити мозкову діяльність, зарядитися енергією, привести в норму глюкозу в крові. Якщо правильно вживати вуглеводи, центральна нервова система буде повноцінно працювати.

Відео: Харчування на масу 2. Вуглеводи

Продукти, що містять шкідливі вуглеводи

Якщо в раціоні харчування будуть присутні тільки прості вуглеводи, це може привести до серйозних захворювань:

1. Швидко підскакує рівень глюкози в крові, через це виникають проблеми з підшлунковою залозою, вона активно починає вироблення гормону інсулін, так підтримується рівень цукру в крові.

2. З`являється велика кількість клітин жиру, людина стрімко набирає зайву вагу, страждає ожирінням.

3. Якщо тривалий час вживати прості вуглеводи, організм може звикнути, через це людина швидко втомлюється, у нього виникають скачки в настрої, турбує депресивний стан.

4. Зловживання цим видом речовин призводить до розвитку захворювань серця, судин, раку, карієсу, остеопорозу, дегенеративних процесів.

Зверніть увагу, в вашому організмі має бути якомога менше таких вуглеводів - здоби, макаронів, солодощів, борошняних продуктів. Також варто відмовитися від сиропів, цукру, газованих солодких напоїв, молочного шоколаду, цукерок, пудингу, крему, морозива, фруктового соку, фаст-фуду.

Через рафінованого харчування накопичується велика кількість калорій, енергії вистачає ненадовго, після людина відчуває сильну втому, голод. Складні вуглеводи бадьорять, насичують організм, так людина підтримує себе у формі, тому обов`язково цей вид вуглеводів повинен бути в щоденному раціоні харчування.

Брак вуглеводів в організмі

У кожної людини накопичується певний запас глікогену (складних вуглеводів), найбільше їх в м`язовій системі, печінки. Коли людина не вживає в їжу, вони перетворюються в глюкозу, так рівень цукру в крові знаходиться завжди в нормі. Запаси речовини, якщо людина не вживає складні вуглеводи, вже закінчуються через 12 годин. Вуглеводи починають утворюватися з продуктів, які з`являються після білкового обміну. Вуглеводи потрібні для живлення мозку енергією.

Відео: Як правильно харчуватися. Все про вуглеводи.

Через брак вуглеводів виникають проблеми з печінкою, в ній починає накопичуватися велика кількість жиру, він перероджується. Коли жир розпадається, виникають проблеми з обмінів речовин, у великій кількості виробляється кетон, вони починають накопичуватися в організмі. Через кетонів окислюються жири, білки, це призводить до інтоксикації мозкових тканин, все може закінчитися втратою свідомості, комою.

надлишок вуглеводів

Коли накопичується велика кількість вуглеводів, може підвищуватися інсулін в крові, через це утворюється жир, коли різко знижується харчова калорійність, порушується обмін білками.

Зловживання вуглеводами призводить до того, що підвищується рівень цукру в крові. Коли людина легко поснідав, він цілий день відчуває голод, ввечері наїдається, у нього підвищується рівень глюкози. Наприклад, якщо людина з`їла батон із солодким джемом, запив чаєм, у нього починається накопичуватися жир і розвивається гастрит.

Обмінні вуглеводні процеси регулюють гормони - глюкокортикоїди, через них посилюється вироблення в печінці цукру.

Значення глюкози і фруктози в організмі людини

Глюкоза потрібна для повноцінного обмінного процесу вуглеводами. Коли її в крові недостатньо або вона підвищилася, людина не може нею скористатися. Таке найчастіше виникає при цукровому діабеті, все це призводить до підвищеної стомлюваності, втрати свідомості, коми.

Фруктоза необхідна для діабетиків. Частина цієї речовини виявляється в області печінки, вона переробляє її на глюкозу. Якщо вживати фруктозу як замінник цукру, організму буде достатньо вуглеводів.

Велика кількість фруктози міститься в груші, кавуни, виноград, чорній смородині, суниці, малині, дині.

Отже, вуглеводи необхідні для повноцінної роботи системних органів, м`язів. Спортсменам потрібно більше вуглеводів, тому що вони витрачають багато енергії. Важливо вживати складні вуглеводи, саме в них містяться вітаміни, мінерали. Уникайте простих вуглеводів, вони можуть привести до зайвої ваги.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Поділися в соц мережах: