Продукти для зниження цукру в крові. Глікемічний індекс

produktu dlia snigeniia saxara v kroviЛюди, які хворіють на цукровий діабет, обов`язково повинні звертати увагу, як вони харчуються. Якщо грамотно підібрати продукти харчування, можна зменшити прийом лікарських засобів. Коли в раціон вводяться продукти харчування, які знижують рівень цукру в крові, підшлункова залоза не так навантажується, таким чином, відбувається повноцінна вироблення інсуліну.

Вплив продуктів харчування на розвиток цукрового діабету

Продуктів, які можуть знизити рівень цукру, не існує, вони не піднімають глюкозу і допомагають підтримати її в норму. Дуже важливо звернути увагу на глікемічний індекс - це продукти для хворих з підвищеним рівнем глюкози.

Соєвий сир тофу, морепродукти - омари, краби, лангусти мають низький глікемічний індекс, до п`яти одиниць. Листя зеленого салату, кабачки, капуста має трохи вище індекс до 15 од. Але така цифра дозволяється хворим на цукровий діабет.

Зверніть увагу, нормою є індекс, що не завищує 50 од. Сюди можна віднести - овочі, горіхи, йогурт, вся зелені, висівки, морські продукти, гриби. Цей ряд має показник не вище 35 од. Тому більшу частину раціону людини повинні входити саме ці продукти.

Від чого залежить глікемічний індекс?

Цей показник є важливим для діабетиків, він говорить про те, як продукти впливають на рівень глюкози. Можна виділити продукти харчування, які мають високий, середній і низький глікемічний індекс. Коли після їжі рівень цукру починає різко зростати, значить, індекс перевищує норму, не можна вживати даний продукт.

Залежить цей показник від складу різних продуктів, в якій кількості в ньому присутні харчові волокна, вуглеводи, як співвідносяться жири і білок, також дуже важливий, яким чином готується продукт. Самостійно неможливо підрахувати даний індекс, в цих цілях використовують спеціальну таблицю, в ній містяться продукти, які мають низький індекс. Зверніть увагу, що індекс знижується в залежності від кількості клітковини. Підвищується глікемічний індекс до 80 од., Якщо людина зловживає випічкою, шоколадом.

Відео: Як схуднути. Важливе відео про вуглеводи. Олена Чудінова

Овочі при цукровому діабеті

У даному продукті міститься велика кількість волокна, різних вітамінів, за допомогою їх можна домогтися зниження рівня цукру. Шпинат багатий на магній, який регулює рівень цукру в крові. У зелених овочах мізерна кількість глюкози. Тому, щоб зменшити цукор, необхідно вживати такі продукти харчування:

Відео: Глікемічний індекс продуктів

1. Цвітну капусту.

2. Огірки.

3. Селера.

4. Зелений салат.

5. Морква.

6. Помідори.

Відео: Вуглеводи. Глікемічний індекс. Азбука правильного харчування.

7. Солодкий перець.

8. Баклажани.

9. Редис.

Фрукти при цукровому діабеті

У всіх фруктах індекс не більше ніж 30 од. Особливо корисно вживати вишню, вона є одним з кращих антиоксидантів, при цьому в ній міститься невелика кількість калорій, клітковина швидко засвоюється. Лимон за рахунок великої кількості вітаміну групи С, лимонна, рутина не дає продуктам, у яких високий глікемічний показник впливати на організм людини.

Стабілізувати рівень глюкози можна за допомогою яблучної шкірки, авокадо, в ньому міститься мед, магній, вітаміни, фолієва кислота, білок, калій.

Знизити рівень глюкози можна за допомогою полуниці, груші, дині, бананів, цитрусових. Рекомендується робити фруктові салати, заправлені йогуртом. У салат з овочів необхідно додавати рапсове або оливкова олії. Корисним є масло з насіння льону, воно не містить шкідливих вуглеводів, але в ньому багато фосфору, омега-3, жирних кислот, тіаміну, марганцю, міді. Крім боротьби із зайвою цукром, це краще протизапальний засіб.

Добре в салат додавати якомога більше зелені, оцту, гірчиці, імбиру. Вивести зайву глюкозу можна за допомогою кориці, її рекомендується приймати щодня по пів чайної ложки до трьох тижнів. У ній міститься магній, клітковина, поліфеноли. Ці речовини виконують таку ж роль, як і інсулін.

Радять вживати при підвищеному рівні цукру в крові часник у сирому вигляді, він має антиоксидантну дію. Також можна спробувати в невеликій кількості лук, до його складу входить сірка, флавоноїди, він допомагає вивести зайву рівень холестерину.

Обов`язково в раціоні повинна бути клітковина, вона не даєте глюкози всмоктуватися в кров, виводить шлаки, токсини. Тому варто включити в раціон харчування горіхи, різні бобові та злакові культури.

Снідати потрібно обов`язково вівсяними пластівцями, до їх складу входить розчинна клітковина, вона перешкоджає розвитку цукрового діабету. Добре в кашу додавати насіння, грушу.

Горіхи та бобові культури містять велику кількість білка, клітковини, жиру, не дають засвоюватися цукру. Потрібно до 5 раз за тиждень з`їдати горіхи, але не захоплюватися ними, це дуже калорійний продукт. Рекомендується вживати корисні горіхи: кешью, волоський, мигдаль, бразильський, арахіс.

Також в раціоні повинна бути сочевиця, вона повинна вживатися щодня. Обов`язково необхідно харчуватися горохом, кольоровий квасолею, з допомогою їх можна наситити організм мінералами, білком.

Відео: Прості і складні вуглеводи - просте пояснення лікаря - Академія здоров`я

Як впливає глікемічний індекс на вагу людини?

Контролюючи даний показник можна контролювати свою вагу, не дати розвиватися ожиріння. Коли перестануть в організм надходити вуглеводи, рівень цукру зменшиться, це відбивається на підшлунковій залозі, на гормон інсулін. За допомогою деяких продуктів людина може наситити свій організм необхідною кількістю енергії і в потрібних кількостях витратить. Якщо людина вживає велику кількість їжі з високим глікемічним індексом, енергія переходить в жирові відкладення. Коли інсулін швидко розподіляє цукор, у людини виникає постійне відчуття голоду. Вживаючи продукти з низьким індексом, людина буде ситим, а глюкоза буде перетворюватися в енергію.

Таким чином, щоб тримати рівень цукру під контролем, необхідно в раціон включити продукти, в яких низький індекс, так можна захиститися від ожиріння і ускладнень цукрового діабету.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Норма цукру в крові у жінок фото

Норма цукру в крові у жінок

Нормою цукру в крові у жінок вважається рівень від 3, 3 до 5,5 ммоль / л, після їжі він може підвищуватися до 7 ммоль /…

Гестаційний цукровий діабет фото

Гестаційний цукровий діабет

Гестаційний цукровий діабет є захворюванням вагітних жінок і виражається в порушеннях вуглеводного обміну, різкому…

» » » Продукти для зниження цукру в крові. Глікемічний індекс