У яких продуктах найбільше калію?

Відео: Калій в Продуктах Харчування Таблиця

Відео: Чим небезпечний дефіцит калію?

2. Тварини продукти харчування, необхідно вживати достатню кількість сиру, печінки, риби.
Велика кількість калію міститься в сухофруктах - інжир, родзинках, куразі, чорносливі. Влітку варто звернути увагу на свіжі овочі, включити в свій раціон харчування якомога більше томатів, гарбуза, моркви, капусти. Достатня кількість калію міститься в брусниці, червоної смородини. Зверніть увагу на горіхи - кешью, арахіс, мигдаль, кедрові горішки, волоські горіхи.

Радять вживати кавуни, банани, диню, морква, апельсин. Багато хто й не здогадуються, що велика кількість калію міститься в продуктах харчування, який людина вживає кожен день. Обов`язково в раціоні повинна бути вівсянка, картопля, хліб з житнього пшениці, молоко, в них міститься достатня кількість мікроелементів.

Приготування продуктів харчування з калієм

Не можна заливати водою продукти, до складу яких входить калій перед їх приготуванням, особливо картопля. Корисний парової або печена. Не можна на довгий час залишати на тарілці овочі, фрукти, коли вони стікають, губиться велика кількість вітамінів, в тому числі калій. Вживати необхідно овочі, фрукти в свіжому вигляді. Мляві і тріснуті втрачають калій.

Щоб серце повноцінно працювало, крім калію необхідний магній, натрій, за допомогою його стінки клітин будуть відновлюватися. Калій насичує мозок достатньою кількістю кисню, за допомогою його можна зняти втому, позбутися від слабкості. Калій - це головне джерело енергії.

Значення калію в організмі людини

Речовина тренує серце, судини. Якщо вчасно не заповнити запаси, у людини може бути інсульт, проблеми з психікою, патологічні процеси в ниркової системі. Іноді спортсменам не вистачає калію, який міститься в продуктах харчування, тоді лікар виписує спеціальні лікарські препарати, в яких речовина є концентрованим.

Відео: Скільки калію і магнію необхідно людині? Школа здоров`я 29/11/2014 GuberniaTV

Вплив інших речовин на всмоктування калію

1. Якщо людина зловживає проносними препаратами, цукром, кортизоном, колхицином, кава, у великій кількості п`є алкогольні напої, калій всмоктується неповноцінно.

2. Калій краще засвоїться, якщо людина буде вживати вітамін В6, неоміцин.

3. Речовина може виводитися сечогінними препаратами, фенолфталеїном.

4. Калій з тканин вимивається натрієм, цезієм, рубідій, талієм.

Надлишок калію в організмі людини

Небезпечний не тільки дефіцит калію, а й його надлишок. Через це людина може страждати від інтоксикації, тканинного зневоднення. В результаті запальний процес в нирках, некроз.

Передозування калієм може виникнути, якщо людина захоплюється препаратами, до складу яких входить калій, через тривалі картопляних дієт. Надлишок з`являється, коли людина зловживає гіркою мінеральною водою.

Також передозування калієм спровокована порушеною роботою калію, гормональними збоями, частими пієлонефритами, патологію нирок.

При надлишку калію може з`явитися підвищена дратівливість, збудливість, людина сильно потіє, його турбує спрага, в м`язах з`являється слабкість. Також часто виникають проноси, запори, коліки в кишечнику, порушується ритм серця. Після можуть бути паралізовані м`язи скелета.

Отже, натуральні продукти харчування рослинного і тваринного походження, до складу яких входить калій допомагають відрегулювати водний баланс, підтримати серце в нормальному стані, активізувати ферменти, зміцнити м`язову систему, поліпшити стан серця. Калій відіграє важливу роль в організмі людини, необхідний для повноцінного функціонування нирковій, серцевій, печінковій системи. За допомогою калію можна вивести зайву рідину з організму, вилікувати водянку. Люди похилого віку, спортсмени повинні вживати калій у великій кількості. Головне не тільки підібрати продукти харчування, а й правильно приготувати їх. Щоб калій повноцінно засвоювався, необхідно вживати свіжі продукти харчування, до складу яких входить магній.