Чіа (насіння) - опис, корисні властивості, застосування

semena chia Останнім часом особливо популярним стало насіння іспанського шавлії - Чіа. Це один з супер-продуктів. Вважається, що можна з`їсти трохи насіння і утамувати відчуття голоду, підбадьоритися, зарядитися позитивною енергією і в той же час відмінно схуднути. В Америці насіння вважають ефективним лікарським засобом, який позбавляє від різних захворювань, а головне, від зайвої ваги. Чим корисно насіння Чіа? Де воно використовується?

Опис насіння Чіа

Даний вид рослини відноситься до однорічної траві, батьківщиною якої є Південна, Центральна Мексика. Ще плем`я ацтеків вірило в те, що при з`їданні насіння Чіа у них підвищиться витривалість, енергія і сили. Також з насіння готували цілюща олія.

На сьогоднішній день насіння вирощують на території Австралії, Мексиці, Південній Європі. Трава може досягати метрової висоти. Її насіння є досить дрібним, чимось нагадує лляні насіння. Формою схоже на квасолю. Поверхня у насіння Чіа є блискучою. Смак є приємним, дуже схожий на горіхи. Насіння Чіа популярні на території США, Європи, тому що в них багато кальцію і магнію.

Користь насіння Чіа

У продукті міститься достатня кількість мононенасичених жирів, клітковина, білки, вуглеводи. Також багато омега-3 кислоти. Насіння багате на залізо, калій, антиоксиданти. У складі насіння дуже багато фосфору, цинку, тіаміну, вітаміну А, С, Е, ніацин, рибофлавіну. Вважається, що кальцій насіння краще засвоюється, ніж молочний.

Ефективність насіння Чіа

Відновлюють травну систему.
Регулюють м`язову вагу.
Покращують роботу серця, судин.
Знижують рівень холестерину в крові.

Якщо ви з`їсте 2 ложки насіння, ваш організм не буде голодувати. Так ви зможете швидко позбавитися від зайвої ваги. Зараз вчені активно досліджують насіння і бажають його включити в лікарський препарат від цукрового діабету другого типу.

Як приймати насіння Чіа?

Препарат добре розбухає в рідини і може збільшуватися в кілька разів. У сирому вигляді насіння маленькі і починають застрягати в зубах, тому рекомендується використовувати Чіа таким способом:

Приготувати насіння як вівсянку, можна просто залити молоком. Вже через 10 хвилин можна помітити, як насіння розбухла.
Мексиканці попередньо замочують насіння у фруктовому соку, вважають, що це коктейль «Чіа фреска».
Це один з кращих компонентів, який додається в смузі. Його необхідно приймати і худнути. Вам достатньо прийняти одну ложку лікарського засобу та сніданок готовий.
Насіння потрібно змолоти, у вас вийде порошок, які можна класти в соус, каші і випічку.

Корисні рецепти на основі насіння Чіа

Підготуйте мигдальне молоко (200 мл). Немає у вас? Можете замінити водою. Все повинно разбухнуть протягом 10 хвилин. Потім додати заморожені ягоди - 100 грам, трохи шпинату і знежирений йогурт. В кінці за бажанням можете покласти мед (столову ложку). Все перемішується в блендері, тільки потім додаються насіння Чіа, льону (по чайній ложці). Вживаючи таке смузі, ви самі не помітите, як почнете худнути.

Приготуйте собі дієтичний крекер. Так ви зможете насолодитися смачним печивом, при цьому не набрати зайву вагу. Він нагадує чимось хлібці, в які додано томат або базилік. Готується крекер легко: ви повинні взяти 200 грам Чіа, додати 25 грам базиліка, півсклянки помідор, сік з лимона (2 столових ложки), а також мед - столову ложку. Морську сіль потрібно додавати на свій смак.

Звертаємо вашу увагу, що попередньо насіння замочують у воді на кілька годин. Потім береться блендер і все збивається. Після цього акуратно за допомогою ложки викладіть суміш на піднос. Сушіть на вулиці під навісом біля дня. Для пом`якшення печива використовуйте оливкову олію.

Відео: Насіння Чіа корисні властивості, Як застосовувати

Вибір і зберігання насіння Чіа

Заборонено купувати китайську продукцію. Вважається, що тут не стежать за екологічною ситуацією. Продукт замість довгоочікуваної користі, може серйозної нашкодити.

Якісний продукт обов`язково буде сертифікований, на упаковці має бути видно, що він пройшов органічний контроль. Не купуйте занадто дешеву продукцію, вона не завжди є якісною.

Шкода і протипоказання насіння Чіа

Незважаючи на те, що насіння популярні, необхідно звертати увагу і на їх шкоду. Найчастіше побічні ефекти спостерігаються при вживанні неякісної та дешевої продукції.

При зловживанні насіння Чіа може підвищитися газоутворення в кишечнику, тому що в ньому міститься велика кількість харчових волокон. Зверніть увагу! Якщо ви страждаєте від здуття після вживання білокачанної капусти, у вас воно виникне і після прийому насіння Чіа.

У деяких людей після використання насіння Чіа всередину виникала серйозна алергічна реакція. Вона проявлялася у вигляді діареї, проблем з диханням і появі висипу на шкірі.

Відео: Насіння Чіа корисні властивості. Насіння Чіа для схуднення

Категорично заборонено вживання насіння, якщо ви приймаєте аспірин або антикоагулянти. Також не рекомендують приймати насіння при низькому тиску.

Не варто ризикувати вагітних жінок, які годують матерям, а також маленьким дітям. Може продукт і не приносить шкоди, але найкраще перестрахуватися.

Таким чином, насіння Чіа є унікальним продуктом, який активно застосовується для лікування різних захворювань. Особливо радує, що насіння допомагає відмінно схуднути. Якщо його правильно використовувати, можна досягти приголомшливих результатів. Ви можете приготувати з нього кашу, печиво, різні відвари, настої. Головне дотримуватися рецепта. Ви можете з`їдати щодня насіння в сирому вигляді, результат не змусить чекати - позбудетеся від зайвих кілограмів. Завжди пам`ятайте про те, що продукт не тільки корисний, але і шкідливий, тому враховуйте всі протипоказання і побічні ефекти.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Поділися в соц мережах: