Топінамбур (сироп, рецепти) - опис, цілющі властивості, застосування

Перед тим як сушити бульби топінамбура, потрібно всю сировину добре перебрати, залишити тільки здорове, гниль і пошкоджене викинути. Після того, як ви перебрали, обов`язково потрібно добре їх вимити, очистити від шкірки, нарізати кружальцями і розкласти тонким шаром.

Пам`ятайте про те, що корінь і сама рослина ні в якому разі не можна сушити під сонцем, сушити його найкраще до 5 днів. Сушений топінамбур можна зберігати до одного місяця, нарізані бульби тільки три дні.

Корисні властивості топінамбура

Рослина багата на білки, тому людина, вживаючи його в їжу може собі наростити м`язову масу, відрегулювати гормональний рівень, підвищити імунітет, поліпшити ерекцію. Також в топінамбурі очнеь багато амінокислот:

1. Зола, за допомогою її можна швидко зупинити запальний процес, прискорити загоєння ран, розсмоктати внутрішньосудинні тромби.

2. Калій, за рахунок його можна відрегулювати обмін речовин, нормалізувати водний баланс, позбавиться від набряклості, нормалізувати артеріальний тиск.

3. Кальцій - активізує роботу серця, центральної нервової систем, виводить швидко шлаки і токсини з організму.

4. Магній зміцнює серцевий м`язи, нормалізує роботу кишечника і шлунка, знімає запалення.

Відео: Топінамбур лікувальні властивості і рецепт оладок з топінамбура

Одним з найважливіших компонентів, які містяться в топінамбурі, є вуглеводи - це один з головних енергетичних джерел, за допомогою їх можна нормалізувати рівень глюкози в крові, зміцнити імунітет, не дати розвинутися ожиріння печінки. Тому топінамбур радять вживати людям, які хворіють на цукровий діабет.

У бульбах міститься достатня кількість клітковини, тому вживаючи їх, людина очищає кишечник, виводить всі шкідливі речовини з організму, не дає розвиватися камінню в жовчному міхурі, позбавляє від коліту, гастриту, дисбактеріозу, ожиріння, підвищує імунітет.

Відео: Салат з топінамбура з Яблуком

Протипоказання топінамбура

Не можна приймати препарати на основі даного виду рослині при індивідуально непереносимості рослини, в випадки кишкової непрохідності, виразці шлунка, гіпертонії, гострому панкреатиті, безсонні, жовчнокам`яна хвороба.

застосування топінамбура

За допомогою відвару рослини можна знизити рівень тиск і цукор в крові, підвищити гемоглобін, налагодити роботу підшлункової залозу.

Настій добре вживати при застуді і захворюваннях шлунка, для нього буде потрібно столова ложка трави, 750 мл окропу, настоювати до 15 годин.

Настоянка топінамбура допоможе захистити печінкові клітини від негативного впливу токсинів, за допомогою її можна вивести токсини і шлаки, не дати розвинутися холециститу, позбавиться від газоутворення.

Сироп топінамбура є відмінним замінником цукру для тих, хто більш цукровий діабет, з допомогу його можна стабілізувати його рівень. Це один з кращих імуномодулюючих продуктів, тому його приймають для того, щоб посилити життєвий тонус, відновити функціональність кишечника і шлунка, позбавиться від дисбактеріозу.

За допомогою порошку, приготовленого з топінамбура можна знизити рівень цукру в крові, придушити шкідливу кишкову мікрофлору, стимулювати вироблення лактобактерій і біфідобактерій. Також порошок добре допомагає розрідити кров, тому його рекомендують вживати перед операцією і менструацією.

Дуже корисний сік топінамбура, він допоможе знизити кислотність в шлунково-кишковому тракті, позбавиться від запорів, інтоксикації, зняти печію. Сік лікувати головний біль, поліартрит, виразку, легеневі захворювання. Вживати його рекомендують осінь і навесні.

Можна знайти такий препарат як топінамбур в таблетках, він допоможе вилікувати атеросклероз, цукровий діабет. Таблетки захищають від появи новоутворень, зміцнюють імунну систему, збільшують працездатність, відновлюють мікрофлору кишечника.

Чай з топінамбура - це одне з найкращих вітамінізованих коштів і загальнозміцнюючих напоїв.

Таким чином, топінамбур не тільки цікавий вид рослини, а й корисний!