Квасоля звичайна - опис, корисні властивості, застосування

fasol obuknovenaiaКвасоля звичайна є трав`янистим видом рослини, відноситься до сімейства Бобові. Відрізняється прямим, кучерявим стеблом. Стебло, який в`ється є досить довгим, може досягати близько 3 метром. Квітки у квасолі метеликові, вони знаходяться на довгих ніжках і збираються в пазушні суцвіття. Квасоля може цвісти ліловим, темно-фіолетовим і білим кольором. Плоди приносить тільки в кінці літа. Чим же корисна квасоля? Де її застосовують?

опис квасолі

Плоди є довгасті вигнуті або прямі боби, вони можуть досягати 4 або 20 см. Всередині містяться еліптичні насіння. Вперше дізналися про квасолі в Південної Америки, потім вона поступово поширилася в інші країни. У Росії про рослину почали говорити тільки в 18 столітті.

На сьогоднішній день звичайна квасоля - це культурна рослина, яке має різні сорти. Для її вирощування вибирають сонячні ділянки і родючу нирку. Квасоля вирощують навіть в суворому кліматі, вона може адаптуватися до різних умов.

Як правильно заготовлювати і зберігати квасоля?

Заготовлювати рослина потрібно відразу ж, коли повністю дозріють плоди. Роблять це в кінці серпня початку вересня. Спочатку скошується надземна частина, відокремлюються насіння від стулки. Ви можете заготовити і стулки, вони вважаються корисними. Переважно їх сушити на сонці. Після етапу сушки переберіть сировину: очистіть його від сторонньої домішки, викинете стулки з цвіллю. Коли сировину повністю висохне, складіть його в спеціальні мішечки для зберігання.

В якому місці зберігати підготовлену квасолю? Звертаємо вашу увагу, що приміщення має бути обов`язково сухим, добре провітрюватися і обладнано спеціальними стелажами. Зберігається сировину не більше 3 років.

Корисний складу квасолі

У насінні міститься білок - 25%, він є легкозасвоюваним. Квасоля багата на вітаміни, мінерали. У рослині багато вітаміну С, В2, В6, РР, Е. Цінується квасоля за зміст достатньої кількості магнію, заліза, сірки, амінокислот, калію. У стулках квасолі багато лецитину, флавоноїдів, фазеоліна.

Квасоля багата на залізо. Якщо ви страждаєте анемією, неодмінно зверніть увагу на рослина. Лікарі рекомендують включати продукт в раціон харчування хворим на цукровий діабет. За рахунок аргініну, який міститься в квасолі, можна значно знизити рівень глюкози в крові. Дана речовина активно бере участь в обміні речовин. Діабетикам, крім плодів квасолі, рекомендують готувати відвар із стулок рослини.

Доведено, що квасолеві страви мають заспокійливу дію, тому їх вкрай важливо вживати тим, у кого розхитана нервова система. За рахунок антибактеріальних властивостей стоматологи рекомендують звернути увагу на квасолю як профілактичний засіб від зубного каменю.

У вас порушений ритм серця? Тоді вам квасоля вкрай необхідна. За рахунок того, що в рослині міститься велика кількість цинку, можна нормалізувати обмін вуглеводів. А ось мідь, яка в складі рослини, активізує вироблення адреналіну, гемоглобіну.

Урологи впевнені, що квасоля дуже корисна для сечостатевої системи. Крім того, з її допомогою можна підвищити жіноче лібідо і захиститися від імпотенції чоловікам. Перевірено, що засіб швидко розчиняє камені в нирках.

Якщо ви регулярно будете вживати квасолю, не виникне проблем з шлунком. Рослина є кращою профілактикою утворення каменів в жовчному міхурі. Іноді квасоля застосовується для лікування запального процесу в печінці.

Застосування квасолі народними цілителями

Відвар при цукровому діабеті

Знахарі активно використовують квітки, стулки квасолі. Водний настій буде корисний при цукровому діабеті, гіпертонії, подагрі, захворюваннях серця. Щоб знизити рівень глюкози в крові, потрібно обов`язково приймати настій. Готується він просто: дрібно нарізати стулки квасолі, сушаться, потім заливаються 500 мл окропу. Розчин пити не відразу, а маленькими ковточками протягом дня.

Лікування шкіри фасолевой борошном

Вас турбує мокнуча екзема, опіки, рани. Вам потрібно взяти насіння квасолі, отримати з них борошно. Потім засобом присипати опіки, рани, уражену шкіру.

Чай для лікування сечостатевої системи

Квасолеві стулки можна використовувати для приготування чаю. Цей напій допоможе полегшити стан при сечокам`яній хворобі, набряках, затримці сечі, а також при сильному запальному процесі в сечовому міхурі, нирках. Готується він просто: береться столова ложка квасолі, заливається 40 мл окропу, все повинно покипіти 5 хвилин, потім тільки можна пити вранці і ввечері.

Відвар з квасолі при ревматоїдному артриті

Відео: Квасоля звичайна (стулки)

Візьміть квасолеві стулки - столову ложку, залийте їх окропом (600 мл). Пити відвар за півгодини до їди по 100 мл.

Пюре з квасолі для лікування серця

Виявляється, що рослина допомагає відновити ритм серця, покращує стан при атеросклерозі, гипацидном гастриті. Щоб приготувати цілющий засіб, попередньо залийте квасолю водою. Після цього проварити до готовності і розтовкти як пюре. Окремо потрібно обсмажити цибулю, він повинен знайти золотистий відтінок.

Лікуємо камені в нирках збором трав з квасолею

Вам буде потрібно взяти в однаковій кількості квасолеві стулки, березове листя, траву хвоща, м`яту перцеву. З цієї суміші вам знадобиться тільки 2 чайні ложки трав`яного збору. Засіб заливається і настоюється близько доби.

Протипоказання квасолі

Не можна вживати рослина при індивідуальній непереносимості. Заборонено їсти насіння сирими, тому що в них дуже багато небезпечної речовини, яке стає частою причиною отруєння.

Враховуйте, що квасоля довго перетравлюється, тому часто стає причиною підвищеного кишкового бродіння, метеоризму. Протипоказаний продукт при захворюваннях жовчної системи, печінки. Не можна зловживати квасолею літнім людям і маленьким діткам.

Таким чином, обов`язково спробуйте квасоля - це джерело вітамінних речовин, які вкрай необхідні організму.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділися в соц мережах:

ІНШЕ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Квасоля звичайна - опис, корисні властивості, застосування