Споживання фастфуду негативно діє на функції мозку

Відео: Здоровий спосіб життя - Дигідрокверцетин - живлення мозку. Що у нас в крові?

Вчені в університеті Нового Південного Уельсу провели науковий експеримент, який довів негативний вплив фастфуду на вищі мозкові функції: пам`ять, увагу, психомоторну координацію, мова, усвідомлення, сприйняття, рахунок, мислення, орієнтацію в просторі, планування та контролювання вищої психічної діяльності.

Відео: Кета в фользі! покроковий рецепт

Досліджувалися гризуни, яких годували різною їжею. За тиждень годування групи мишей їжею, за своїм змістом нагадує, фаст-фуд - з значною концентрацією різних цукрів і жирів, вчені відзначили погіршення пам`яті у цій піддослідної групи. У групи гризунів, які з`їдають їжу, яку зазвичай вважають здоровою, але вживають підсолоджену воду, вченими були відзначені аналогічні зміни.

До середини експерименту миші з цієї групи набагато менше звертали уваги на зміну положення об`єкта. Зміни, що відбулися можна віднести до необоротних. В ході експерименту гризуни були переведені на їжу корисну для здоров`я, але відновлення втрачених здібностей не відбулося, розповіла дослідник Маргарет Морріс.

Відео: Ви можете виростити нові клітини головного мозку.

Але не всі мозкові функції мишами були втрачені в процесі експерименту: збереглися здатності розпізнавання різних об`єктів, ними володіли всі гризуни в однаковій мірі незалежно від видів споживаної ними їжі.

Маргарет Морріс впевнена, що отримані в ході дослідження дані можна екстраполювати на людей, так як поживний раціон впливає на мозок і, коригуючи харчування, можна запобігти порушенням у роботі когнітивних мозкових функцій. Цей висновок особливо вірно звучить для людей похилого віку, так як захід впливу на мозок споживаної їжі з віком збільшується.