Допомога особливих нейронів людського мозку при сприйнятті смаку

Ще зовсім недавно було відомо те, що функцію визначення смаку їжі у людини виконують спеціальні рецептори передають імпульси відразу-ж в мозок. Але, група досвідчених вчених з США виконуючи ряд унікальних досліджень на мишах, у "пух і прах" знищило це припущення! Фахівці Колумбійського університету за умови використання оптогенетики довели, що смакове сприйняття створюється в самому мозку.

Відомий у своїх колах учений - Чарльз Цукер разом з колегами вирішили провести спеціальне обстеження і зрозуміти, є-правдою те, що при розпізнавання солодкого й гіркого смаків задіюються деякі ділянки головного мозку. Була впроваджена навіть "карта смаків" людського мозку.

Через певний час, результати стали виразно стверджувати про те, що при інгібуванні процесу залучення нейронів, які у відповіді за відчуття солодкого, "випробовувані" повністю втрачали функцію відчуття солодкого смаку. А якщо бралися і спеціальним чином відключалися нейрони, які визначають гірке, тварини могли розпізнавати тільки солодкість. Цікаво, що при експериментах миші були "обмануті" за допомогою стимуляції деяких нейронів.

Відео: Перша допомога при струсі мозку

Таким чином на нейрони, які відповідають за насолоду, тварини починали дуже жадібно пити воду, а при наданні впливу на гіркі - спльовувати.