Що робить глюкоза в організмі

Роль глюкози в організмі

Глюкоза (або декстроза) є найважливішим простим цукром, який входить до складу всіх важливих полісахаридів (глікоген, целюлоза, декстрин, крохмаль і т.д.) і бере участь в обмінних процесах організму. Ця речовина відноситься до підкласу моносахаридів класу сахаридов (вуглеводів) і являє собою безбарвні кристали, що володіють солодким смаком і добре розчиняються в різних рідинах: воді, аміачних розчинах гідроксиду міді, концентрованих розчинах хлориду цинку і сірчаної кислоти.

Глюкоза міститься в ягодах і отриманих з фруктів соках, в овочах, різних частинах рослин, а також в тканинах живих організмів. Завдяки високому вмісту в плодах винограду (глюкоза міститься в них в кількості 7,8%) її також іноді називають виноградним цукром.

Відео: Гормони "будівельники" і "руйнівники". Інсулін і кортизол.

Роль глюкози в організмі

Глюкоза в організмі тварин і людини грає роль найважливішого джерела енергії і забезпечує нормальний перебіг метаболічних процесів. Всі без винятку клітини живих організмів мають здатність засвоювати її, в той час як здатність використовувати в якості джерел енергії вільні жирні кислоти, фруктозу, молочну кислоту або гліцерин наділені лише деякі їх типи.

Відео: Вплив цукру на організм

Глюкоза - це найбільш поширений в тварин організмах вуглевод. Вона є сполучною ланкою між енергетичними і пластичними функціями вуглеводів, оскільки саме з глюкози утворюються всі інші моносахариди, і в неї ж вони перетворюються. У печінці в глюкозу здатні конвертуватися молочна кислота, більшість вільних жирних кислот, гліцерин, амінокислоти, глюкуроновая кислота, глікопротеїни. Цей процес носить назву глюконеогенезу. Інший спосіб конвертації - глікогеноліз. Він протікає шляхом декількох метаболічних ланцюжків, а його суть полягає в тому, що джерела енергії, що не мають прямого шляху біохімічної конвертації в глюкозу, використовуються печінкою для синтезу аденозинтрифосфату (АТФ) і в подальшому задіюються в процесах енергетичного забезпечення глюконеогенезу (процесу утворення глюкози в організмі клітинами печінки і, в незначній мірі, кірковим речовиною нирок), ресинтезу глюкози з молочної кислоти, а також енергетичного забезпечення синтезу глікогену з мономерів глюкози.

Понад 90% розчинних низькомолекулярних вуглеводів, що містяться в крові живих організмів, припадає на глюкозу. Решта кілька відсотків складають фруктоза, мальтоза, манноза, пентоза, пов`язані з білками полісахариди, а в разі розвитку будь-яких патологічних процесів - ще і галактоза.

Найбільш інтенсивне споживання глюкози в організмі відбувається в тканинах центральної нервової системи, в еритроцитах, а також в мозковій речовині нирок.

Основною формою зберігання глюкози в організмі є глікоген - полісахарид, що утворюється з її залишків. Мобілізації глікогену в організмі починається, коли знижується кількість міститься в клітинах і, отже, в крові, вільної глюкози. Синтез глікогену відбувається практично у всіх тканинах організму, проте, найбільша його кількість міститься в печінці і скелетних м`язах. Процес накопичення глікогену в м`язовій тканині починається в періоди відновлення після фізичних навантажень, особливо після прийому їжі, багатої вуглеводами. У печінці ж він накопичується безпосередньо після їжі або при гіперглікемії.

Однак, енергії, яка вивільняється внаслідок «згоряння» глікогену, у середньостатистичної людини із середнім фізичним розвитком при досить дбайливого її витрачання вистачає не більше, ніж на одну добу. Тому глікоген - це свого роду «аварійний резерв» організму, розрахований на екстрені ситуації, коли з якоїсь причини припиняється надходження глюкози в кров (в тому числі під час вимушених нічних голодувань і в інтервалах між прийомами їжі). У таких випадках найбільша частка споживання глюкози в організмі припадає на головний мозок Глюкоза взагалі є єдиним енергетичним субстратом, що забезпечує його життєдіяльність. Це пов`язано з тим, що клітини головного мозку не мають здатність самостійно синтезувати її.

Використання глюкози в організмі, отриманої внаслідок розпаду глікогену, починається приблизно через три години після прийому їжі, відразу ж після нього знову починається процес накопичення. Дефіцит глюкози проходить для людини відносно безболісно і без серйозних негативних наслідків в тих випадках, коли протягом доби її кількість вдається нормалізувати за допомогою харчування.

Відео: Квасоля при цукровому діабеті. Рецепти страв з квасолі для діабетиків

Фізіологічна регуляція рівня глюкози в організмі

Здатність організму зберігати нормальну концентрацію глюкози в крові є одним з найбільш досконалих механізмів підтримки відносного сталості внутрішнього середовища (гомеостазу), якими він наділений. Його нормальне функціонування забезпечується:

  • печінкою;
  • Окремими гормонами;
  • Позапечінковими тканинами.

Глюкоза в організмі - джерело енергіїРегуляція рівня глюкози в крові здійснюється продуктами 30-40 генів. Завдяки їх взаємодії необхідна концентрація глюкози підтримується навіть тоді, коли продукти, які є її джерелом, включаються в раціон нерегулярно і нерівномірно.

В інтервалі між прийомами їжі кількість глюкози, що знаходиться в межах від 80 до 100 мг / 100 мл. Після прийому їжі (особливо, що містить велику кількість вуглеводів) цей показник становить 120-130 мг / 100 мл. У періоди голодування рівень глюкози в організмі опускається до позначки в 60-70 мг / 100 мл. Зниженню його можуть також сприяти процеси метаболічного розпаду, особливо, в стресових ситуаціях, при збільшенні рівня фізичної активності, а також при підвищенні температури тіла.

Порушення толерантності до глюкози

Порушення толерантності до глюкози є передумовою розвитку деяких захворювань (наприклад, цукровий діабет II типу) або комплексного порушення функції серцево-судинної системи і обмінних процесів (так званий метаболічний синдром). При порушеннях вуглеводного обміну і розвитку метаболічного синдрому можуть виникнути ускладнення, здатні передчасно привести до смерті людини. Серед них найбільш часто зустрічаються гіпертонія і інфаркт міокарда.

Толерантність до глюкози, як правило, порушується на тлі інших патологічних процесів в організмі. Значною мірою цьому сприяють:

  • підвищення рівня артеріального тиску;
  • підвищений показник холестерину;
  • підвищений показник тригліцеридів;
  • підвищення рівня ліпопротеїдів низької щільності;
  • зниження рівня холестерину ліпопротеїдів високої щільності.

Для того щоб знизити ймовірність наростання порушень, пацієнтам рекомендується дотримуватися ряду заходів, серед яких контроль маси тіла (зокрема, при необхідності, її зниження), включення в раціон харчування здорової їжі, підвищення рівня фізичної активності, здоровий спосіб життя.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділися в соц мережах:

ІНШЕ

Гормони підшлункової залози фото

Гормони підшлункової залози

Відео: Інсулін: навіщо він потрібен і як працює?Підшлункова залоза людини складається з ендокринної та екзокринної…

Норма цукру в крові у жінок фото

Норма цукру в крові у жінок

Нормою цукру в крові у жінок вважається рівень від 3, 3 до 5,5 ммоль / л, після їжі він може підвищуватися до 7 ммоль /…

Глікогенози фото

Глікогенози

Відео: Глікогенози. Симтоми, причини та методи лікуванняГлікогенози і аглікогенози (хвороба накопичення глікогену,…

Декстроза фото

Декстроза

Відео: Декстроза ШкодаФармакологічна дія Склад, форма випуску та аналогиПоказання до застосуванняПротипоказанняСпосіб…

Гарциния фото

Гарциния

Форма випуску та склад Фармакологічні властивості Показання до застосуванняСпосіб застосування та…

Глюкагон фото

Глюкагон

Відео: Гормони підшлункової залозиФармакологічна діяПоказання до застосуванняСпосіб застосування та…

Глюкоза фото

Глюкоза

Фармакологічна дія Форма випускуаналоги Показання до застосування Протипоказання до застосуванняВідео: Глюк`ozа…

Інсулін фото

Інсулін

Фармакологічна діяНорма інсуліну в кровіКласифікація препаратів інсулінудодаткова інформаціяЦіни в інтернет-аптеках:від…

Глюкоза перемагає вірус грипу фото

Глюкоза перемагає вірус грипу

Відео: Як вірус вторгається в організм людиниАмериканські вчені дослідним шляхом встановили, що скорочення метаболізму…

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Що робить глюкоза в організмі