Целіакія у дітей - симптоми і лікування целіакії
Целіакія є хронічним захворюванням, при якому виникають різні синдроми, при цьому глютеном пошкоджується слизова…
Іноді доводиться дотримуватися якої-небудь спеціальної дієти не в боротьбі із зайвою вагою, а для боротьби за здоров`я. Особливо це необхідно, якщо мова йде про здоров`я дітей.
Так, наприклад, дуже часто при лікуванні дерматитів у дітей, а тим більше для профілактики їх виникнення, поряд з медичними та загальнозміцнюючі (загартовування, правильний догляд за дитячою шкірою) заходами призначається спеціальна безглютеновая дієта, при якій з раціону харчування прибираються продукти, які мають в своєму складі глютен.
У більшості випадків дерматити у дітей виникають в грудному віці, але, розпочавшись в ранньому дитинстві, дерматит може згодом неодноразово виявлятися і в набагато пізніші періоди життя і привести до ускладнень в соціальній адаптації дитини. А згідно з медичними дослідженнями саме алергія на продукти, що містять глютен (рослинний білок) в 25% випадків провокує локальне або навіть поширене запалення шкірних покривів дитини - так виникають різні види дерматитів.
Глютен - це Дріжджоподібні речовина або рослинний білок, який є в деяких видах злакових. В організмі деяких людей через генетичної «поломки» білки цих злакових, що вживаються в їжу, стають токсичними. Починаються проблеми зі здоров`ям, і реакція на глютен переходить на інші органи.
Як вже було сказано, у дітей це часто призводить до виникнення дерматитів.
Глютен, який також називають клейковиною, є одним з різновидів еластичних білків, що містяться в пшениці. Як бачимо, головне джерело глютену - хлібобулочні вироби.
Також до продуктів, багатим клейковиною (тобто містить глютен), крім пшениці і виробів з неї, належать:
Крім того, клейковина масово застосовується при виготовленні сухих сніданків, заморожених напівфабрикатів, у виробах, що імітують морепродукти (наприклад, крабові палички), а також міститься в рибній ікрі штучного походження, в плавленому сирі, жувальній гумці і консервах. Можете отримати додаткову інформацію про безглютенової дієті.
Таким чином, для дотримання безглютенової дієти слід виключити з раціону саме ці продукти.
У середині двадцятого століття був виявлений зв`язок між проявами деяких видів дерматитів і білкової частиною злаків - глютеном. Сьогодні безглютеновая дієта визнається ефективним безальтернативним способом позбавлення від дерматиту і профілактики виникнення хвороби при виявленні непереносимості глютену.
Значення дотримання такої дієти в період лікування дерматитів, особливо у грудних дітей, важко переоцінити.
Безглютеновая дієта для дитини не тільки призводить до поліпшення стану дерматітних вогнищ на шкірі, але і:
Таким чином, відмова від продуктів, що містять глютен, часто виявляється достатнім засобом при лікуванні неускладнених дерматитів або профілактики їх виникнення у дітей.
Годуючим мамам також слід при виникненні дерматиту у дитини дотримуватися харчування з виключенням продуктів, що містять глютен. Безумовно, така дієта є терапією на досить тривалий термін, але вкрай необхідно для досягнення позитивних результатів і їх закріплення при лікуванні дерматитів у дітей її строго виконувати. Можна дізнатися про особливості харчування при себорейному дерматиті.
Здається, що перейти на безглютенової дієту дуже просто. Але не все так легко: важливо навчитися готувати для малюка їжу без глютену і при цьому постаратися, щоб він не відчував себе обділеним. Щодо «легше» в цьому відношенні ситуація з немовлятами - при алергії на глютен при грудному вигодовуванні доведеться за своїм раціоном харчування стежити самої мамі, що годує, а для введення прикорму використовувати гіпоалергенні каші, приготовані на основі рису, гречки або кукурудзи. Крім того, введення в їжу малюка кожного нового продукту зажадає узгодження з педіатром і виконання його рекомендацій.
Часто батьки, чиї діти змушені тривалий час дотримуватися дієти, побоюються, що дитині буде бракувати поживних речовин. Але потрібно пам`ятати про те, що розумно складена безглютеновая дієта повноцінна для дітей і зможе забезпечити необхідний розвиток і зростання дитини.
Інша справа, що така дієта повинна обов`язково подобатися дитині, в іншому випадку йому буде важко відмовлятися від заборонених в харчуванні продуктів. Адже не тільки ненависна багатьма дітьми манна каша виключається з раціону харчування, а й багато видів солодощів і навіть морозиво, улюблене всіма дітьми, виявляється під забороною.
Батькам доведеться використовувати для приготування їжі своїм дітям тільки продукти без глютену:
Продукти, які дозволені до вживання, можна поєднувати в будь-якому порядку.
Для дотримання безглютенової дієти для дитини можна приготувати:
на сніданки:
на обіди:
на полуденок:
на вечері:
Як бачимо, навіть при необхідності дотримання описаного в статті принципу харчування можна харчуватися різноманітно і смачно. Крім того, таке харчування стане у нагоді не тільки дітям, які страждають дерматитом. В даний час подібна дієта застосовується при лікуванні астми, артриту, синдрому хронічної втоми, для схуднення, та й просто допомагає вивести токсини з організму. Тому використання в їжу продуктів без глютену може сміливо бути застосовано для організації харчування для всієї родини.
Целіакія є хронічним захворюванням, при якому виникають різні синдроми, при цьому глютеном пошкоджується слизова…
Відео: Атопічний дерматит (діатез) у дітейДерматит Дюринга або ж герпетиформний дерматит - це хронічне захворювання…
Відео: Харчова алергія і причини алергії у дітей. Алергія це симптом.Харчова алергія у дітей є захисною реакцією…
Целіакія (кишковий інфантилізм, глютенова ентеропатія, нетропічних спру і т.д.) являє собою спадкове хронічне…
Дитяче харчування - це дуже важливий елемент виховання і становлення особистості в цілому. Від того, як саме батьки…
Відомий лікар-дієтолог П`єр Дюка витратив багато років на вивчення питань з приводу харчування. Створена ним дієта…
панкреатит є запальним захворюванням підшлункової залози. Її ферменти через застійних явищ не можуть надходити прямо в…
Гастрит на сьогоднішній день є найбільш поширеним захворюванням, яке найчастіше вражає студентів- людей, перекушувати…
Ось і сталося це довгоочікувана подія - ви стали мамою і тепер прийшла черга насолоджуватися цим щастям. Але, не тут-то…
Відео: Харчування при хронічному холециститіХолецистит відноситься до захворювань шлунково - кишкового тракту і являє…
При постановці діагнозу «цукровий діабет» пацієнт повинен бути поінформований про те, що відбувається в…
Вам, напевно, доводилося багато чути про дієту з виключенням глютену. Зірки шоу-бізнесу, спортсмени мають гарну і…
Відео: ОДИН ДЕНЬ з балериною Анною ОдинцовойБалерини змушують багатьох захоплюватися не тільки їх чудовими виступами, а…
Олена Малишева є відомим дієтологом, системою харчування якою користується досить багато людей, які бажають…
Відео: Нехай Кажуть - дієта Тетяни МалаховоїШирокому поширенню дієти Малахової і її популярності посприяла програма…
Своїм найменуванням голлівудська дієта зобов`язана усталеною моді, заснованої зарубіжними знаменитостями, які вдавалися…
Кожна жінка хоче бути привабливою і красивою. На жаль, зробити це практично неможливо без ідеальної фігури, яка часом…
Однією з найскладніших дієт по праву вважається вегетаріанська. Звичайно ж, люди, для яких вегетаріанство -…
Дієтологи вважають, що якщо необхідність в безглютенової дієті продиктована не проблемами зі здоров`ям, виключати всі…
Відео: Дієта при загостренні гастритуДієта при загостренні гастритуЦе запалення шлунка, що вимагає певної дієти.Існує…
Дієта при себорейному дерматитіЛюдям, що страждають себорейний дерматит, лікар насамперед призначає спеціальну дієту.…