Настоянка з яблук в домашніх умовах

Відео: Яблучна настоянка, рецепт на самогоні

Nastoyka iz yablok v domashnih usloviyah Приготувати настойку яблук в домашніх умовах дійсно дуже просто. Тим більше, для цього вам не знадобиться дорогих інгредієнтів, а всього лише яблука, вода, цукор, спирт (горілка). Це те, що можна знайти в кожному будинку.

Настоянка з яблук є однією з найдешевших і простих настойок. Приготування цього ароматного смачного напою займає приблизно 20 хвилин. Рецепт приготування дійсно дуже простий, так що - приступаємо до приготування.

Трохи тонкощів в приготуванні напою

У приготуванні яблучної настоянки, як і будь-якого іншого напою, є трохи тонкощів, які потрібно дотримуватися.

Для приготування настоянки з яблук найкраще брати стиглі соковиті плоди яблук. Тоді і настоянка вийде запашна, смачна, з захопливою нудотним запахом.
Для настоювання яблук можна брати будь-яку спиртову основу - це може бути горілка, спирт, самогон, коньяк. Якщо ви віддасте перевагу коньяку, то в результаті отримаєте досить незвичайний смак. Напій буде цікавим і дуже ароматним.
Бажано для настойки використовувати очищену воду з колодязя або ж джерела. Але, якщо такої немає, то купіть в магазині мінеральну воду без газу. Або ж візьміть водопровідну воду, але попередньо її прокип`ятіть, остудіть до кімнатної температури і тільки після її дозволяється використовувати.

Корисні властивості настоянки з яблук

Отримана в результаті настоянка з яблук є не тільки відмінним ароматним смачним десертним напоєм, але також за рахунок свого простого складу - це натуральний засіб, що не містить штучних барвників, добавок, хімікатів і підсилювачів смаку. Чого явно не знайти в даний час в звичайних магазинних наливках.

Настоянка з яблук є дуже корисною? У чому користь алкогольного напою? У тому, що в ньому міститься величезна кількість корисного заліза, кальцію, а також вітамінів і мінералів. У яблуках міститься пектин, в якому містяться такі речовини, як таніни і антиоксиданти.

Настоянка з яблук допомагає поліпшити травлення, а також нормалізує обмін речовин. Тому, корисно приймати настоянку перед вживанням їжі. Відомі й зміцнювальні властивості настоянки з яблук - вона тонізує, додає пружність і підвищує еластичність кровоносних судин.

П`яні яблука - готуємо настойку

В інтернеті ви можете зустріти величезну кількість рецептів настоянки з яблук. Цей рецепт найпростіший і називається «П`яні яблука». Завдяки рецептом, ви зможете покроково приготувати досить смачну ароматну п`янку настоянку з яблук в домашніх умовах, практично не докладаючи до цього жодних зусиль.

Рецепт приготування настоянки

Отже, вам потрібно буде взяти 1, 5 кг дуже стиглих яблук - бажано, щоб вони були дійсно соковиті і дуже ароматні.

Відео: Яблучно-грушева наливка в домашніх умовах - рецепт на горілці

Яблука нарізаємо дуже дрібними шматочками. Обов`язково видаляйте підгнилі ділянки і кісточки. Вони погано впливають на загальний аромат настоянки, тому, краще не псувати смак настойки і трохи більше часу приділити на чистку яблук.

Не варто видаляти шкірку з яблук - залишайте її на фруктах. Тепер, шматочки яблук перекладіть в ту ємність, в якій у вас власне і буде настоюватися напій. І залийте яблука горілкою (або ж будь-яким іншим спиртовмісних напоєм) в кількості 1 літра.

Горілка в результаті повинна повністю покрити яблука і ще в ємності залишиться пару сантиметрів зверху. Не поспішайте відразу ж закривати кришкою ємність з яблуками. Так як вони мають дуже пористу структуру, то плоди яблук дуже швидко вберуть в себе горілку. Можливо, що вам доведеться додати ще додатково горілки, в залежності від сорту яблук.

Після того, як ви визначилися з кількістю горілки, закривайте ємність кришкою і залиште в темному місці на 14 днів. Періодично все ж потрібно буде збовтувати банку (ємність), в якій у вас зберігається настоянка.

Після закінчення 14 днів, процідіть настоянку через кілька шарів марлі і розлийте настоянку по пляшках, якими вам згодом буде зручно користуватися.

Приготування сиропу для наливки з яблук

Приготування настойки тільки на наполяганні яблук на горілці - це ще не весь процес. Тепер, щоб була ароматною, п`янкої і смачної, потрібно додатково приготувати цукровий сироп. Тоді, ви отримаєте справжній десертний ароматний напій. Отже, вам потрібно буде взяти 300 грам цукру і додати до нього 500 мл теплої води. Всю цю цукрову суміш потрібно поставити на невеликий вогонь і проварити на ньому протягом 3 хвилин. Потім, як тільки на сиропі з`явиться невисока біла пінка, потрібно знімати сироп з вогню. Тепер охолоджуємо сироп до кімнатної температури і змішуємо зі спиртовою настоянкою.

Відео: ЯБЛУЧНА НАСТОЙКА А-ЛЯ КАЛЬВАДОС

Після того, як ви приготували настоянку з яблук, у вас залишиться велика кількість яблук. Звичайно, доброму господарю їх буде дуже шкода викидати. Ті, хто готував настоянку вже не перший раз, рекомендують приготувати зі шматочків яблук брагу або ж віддати господині для приготування пирога.

Фортеця отриманого напою в результаті становить близько 15 градусів.

Чоловіча наливка з яблук

Чоловіча наливка з яблук - це ще один хороший рецепт ароматного напою. Ця наливка дійсно більше підходить для чоловіків, так як вона міцна, п`янка. Якщо говорити про десертному напої для жінок, то краще віддати перевагу тому, який описаний вище.

Відео: Домашнє вино з яблук. покроковий рецепт

Для приготування чоловічий наливки вам знадобиться:

1 кг стиглих соковитих плодів яблок-
1 літр водкі-
трохи коріци-
пакетик ваніліна-
500 грам цукрового піску.

Отже, потрібно вимити яблука, очистити їх від насіння, потім дрібно нарізати, скласти в 3літровий бутель, засипати цукром і залити горілкою. Потім, додаємо дрібку кориці і трохи ванільного цукру. Тепер, щільно закриваємо бутель кришкою і наполягаємо 2 тижні в темному прохолодному місці. Після закінчення цього часу, проціджуємо настоянку через марлю і розливаємо по пляшках для більш зручного користування.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Поділися в соц мережах: