Ягоди ялівцю: застосування, корисні властивості

Протипоказання ягід ялівцю

Ягоди відносяться до всіх відомої прянощі, відрізняються специфічним смаком, ароматом, їх додають до м`яса, риби, птиці. Попередньо подрібнивши плоди, кладуть в тісто. На основі їх можна приготувати желе, сироп, кисіль, настоянку. Не можна використовувати при ниркових захворюваннях, виразці шлунка, дванадцятипалої кишки, гастриті, гострому коліті. Не можна застосовувати під час вагітності.

Застосування ягід ялівцю

Використовуючи плоди, можна приготувати смачний сироп, мармелад, кисіль, желе, настоянку. У стародавні часи плоди застосовували для приготування морсу, квасу, хмільного напою - Вересова сусло. Пиво з ягід готують в Америці, Швеції, Англії, Фінляндії.

У ягодах містяться ефірні бактерицидні речовини. В добу з одного га збирають велику кількість ягід. Ялівець не терпить забруднене і загазоване повітря. Народні знахарі ягоди ялівець вважають надійним захистом від злого духа. Гілки були висвітлені в церкві, їх потрібно було принести додому і покласти за ікону, прикріпити під стелю. Ялівець - надійний захист від нечистої сили, має фітонцидні властивості. Багато народів ялівець вважають символом, який допомагає подолати смерть і продовжити життя.

Народні рецепти з ялівцем

1. Необхідно приготувати настій, в склянці води заварити 2 чайні ложки сухих ягід, витримати 3 години. Використовувати як сечогінний засіб при хронічному запальному процесі.

2. Сік є одним з кращих сечогінних лікарських засобів, він за короткий час здатний зупинити запальний процес в сечовивідні шляхи, вилікує артрит. Приймати його необхідно, попередньо змішавши з медом тричі на день.

3. Для приготування відвару знадобиться 2 літри води, прокип`ятити її протягом 20 хвилин, настояти близько 15 хвилин. За допомогою засобу можна вилікувати ревматизм.

4. Язву шлунка можна ізлечітДля нього знадобляться плоди ялівцю - 100 грам, вода - півлітра. Все процідити і додати цукровий сироп.

5. Кращим цілющим засобом є настоянка ялівцю. Для неї потрібні сушені ягоди - 5 грам, додати трохи води, мед - 30 грам, півлітра горілки, настояти 10 днів. Настоянка з ялівцю допоможе при простудному захворюванні, зовнішньо використовують для лікування суглобів.

6. Корисний чай з ягід ялівцю. Їх потрібно попередньо розчавити, залити півлітра окропу, настояти близько 15 хвилин. Радять додавати в суп, до м`ясних страв приправи з ялівцем. Добре поєднують з вареними овочами, м`ясним бульйоном.

7. Квашена капуста з додаванням ялівцю має незвичайний смак, запах, приємний аромат, довгий час не пліснявіє. Відвар приготувати нескладно, потрібно подрібнити ягоди - 25 грам, залити літром води, настояти 6 годин. Смачним і корисним є квас з ялівцю.

Протипоказання ягід ялівцю

Заборонено застосовувати в різних формах при виразковому захворюванні шлунка, кишки, гострому гастриті, коліті, під час вагітності.

Отже, ягоди ялівцю є найкращим жарознижуючим, сечогінну, жовчогінну лікарським засобом. Вони надають дезінфікуючі дію. Лікарські препарати, приготовані на основі ягід, загоюють рани, покращують стан сечового міхура. Болгарські медики довели, що відвар з ягід ялівцю не дає всмоктуватися хлориду натрію в ниркові канальця. За рахунок того, що в ягодах міститься терпинеол, можна поліпшити утворення жовчі, якість шлункового соку, розріджувати мокроту. Пам`ятайте про те, що використовувати ягоди можна не всім, важливо враховувати всі протипоказання, також звертати увагу на побічну дію. Перед тим, як ви вирішили лікуватися ягодами, найкраще детально дізнатися про них, як використовувати, в яких формах і, що з ялівцю можна приготувати, щоб не нашкодити організму.