Хрін звичайний - опис, корисні властивості, застосування

hren Хрін звичайний відноситься до невибаглива багаторічному увазі рослини, відрізняється довгими листям, коренева система потужна. Його спеціально висаджують окремо, тому що, коли вона вкорінюється, важко виводиться. Незважаючи на всі свої корисні властивості, хрін може бути бур`яном, який буде порушувати повноцінний зростання інших культур. Якщо ви будете корінь щороку прибирати, хрін все одно буде жити довгий час, тому що залишилося глибоко кореневище.

опис хрону

Стебло у рослини є прямим, гіллястим, досягає висоти близько 100 см. Відрізняється неоднорідними листям, вони великого розміру, можуть досягати в довжину близько 40 см, є хвилястими, лінійними і ланцетними. Пелюстки у хрону подовжені. Плоди являють стручки невеликого розміру.

Віддає перевагу хрін рости на вологому лузі, біля струмка, чагарників. Зустріти його можна в Україні, Росії, на Заході Сибіру. Народився хрін в Німеччині, потім його почали культивувати. Віддає перевагу рости в чорноземах, вологих суглинках. Якщо не доглядати за рослиною, воно може стати диким і засмічувати великі ділянки землі.

Важливо правильно збирати і заготовляти рослина. Робити це найкраще в кінці літа, на початку осені, корінь радять викопувати в травні. Народна медицина цінує даний вид рослин, застосовує його в кулінарних цілях, часто використовується корінь, листя. Щоб заготовити листя, потрібно їх попередньо вимити, висушити на вулиці під навісом, акуратно подрібнити, зберігати в щільно закритій скляній банці.

Корінь зберігати можна в свіжому вигляді, для цього пересипають його піском і поміщають в льох, так він довгий час буде соковитий і свіжий, в ньому збережеться велика кількість вітамінів. Також рекомендують перетерти його до консистенції порошку. Для цього потрібно натерти його, потім помістити в духовку і висушити, після подрібнити в порошок. Зберігати в щільно закритій скляній тарі.

Корисні властивості хрону звичайного

Рослина часто застосовують в лікувальних цілях. У коренях міститься велика кількість вітамінів, ефірних масел, вітаміну групи С, ферментів, глікозидів. Також хрін багатий на кальцій, сіль калію, магній, цукор, крохмаль, смолу, фосфор, гіркота.

Це одне з кращих антибактеріальних засобів, за допомогою його можна зупинити запальний процес, який утворився на слизовій оболонці. Настій відмінно дезінфікує ротову порожнину. Корисно використовувати хрін, якщо болить сильно зуб, для цього потрібно полоскати відваром з рослини ротову порожнину. Рекомендують вживати при цинзі.

Застосування хрону звичайного

Щоб вилікувати цингу, потрібно приготувати такий відвар, для нього знадобиться чайна ложка хрону, попередньо натертого, розвести його у вині, пиві. Вживати тричі в день не більше, ніж одну чайну ложку.

Відео: Цикорій в народній медицині. Застосування при захворюваннях печінки, шлунково-кишкового тракту, дерматитах. Користь і шкода

У хроні звичайному міститься велика кількість ефірних масел, за допомогою їх можна поліпшити апетит, відновити травний процес. Свіжий хрін багатий на білок, в ньому міститься багато лізоциму, він може зруйнувати бактерії, тому це краще антимікробний засіб.

Для приготування настою потрібно корінь хрону перетерти до консистенції кашки, після залити водою, промивати настоєм рани, які довгий час не загоюються, він зупиняє запальний процес. Також настоєм рекомендують протирати ясна, так можна прискорити процес регенерації тканин. Щоб приготувати настій, потрібно корінь подрібнити, залити його вином, настояти тиждень.

Відео: Цикорій користь. Корисні властивості кореня стебел цикорію. Цикорій від діабету.

У випадки запального процесу в сідничного нерві рекомендується використовувати сік з хрону, його прикладають у вигляді компресу. Після виконати масаж, за допомогою якого можна розігнати кров, позбавиться від застою в тканинах і розробити м`язи.

Не можна масаж з соком хрону виконувати при кровотечах, розпаді тканин, лихоманці, гнійному плевриті, туберкульозі. Народний цілителі хріном звичайним лікують шлункові захворювання, для цього попередньо сік рослини розводять водою, так буде краще виділятися соляна кислота.

Особливо радять вживати хрін, якщо у людини гастрит зі зниженою кислотністю. Хрін - це одне з найкращих ліків для лікування застуди, радикуліту, водянки, кашлю.

Радять включити в раціон харчування тим, хто має гепатит, плеврит, страждає авітамінозом, він зупиняє запальний процес в підшлунковій залозі, нирках, очищає кров.

Зверніть увагу, що хрін відновлює кровообіг, розширює ниркові судини, покращує стан селезінки, лімфатичної системи. За допомогою його печінку відновлює свою повноцінну роботу, краще працюють нирки, підшлункова залоза. У ньому міститься велика кількість вітаміну С. Англійці виявили, що в рослині містяться речовини, за допомогою яких можна боротися зі злоякісною пухлиною. Для цього ретельно вивчали різні екстракти на основі хрону.

Після дослідження прийшли до висновку, що в рослині міститься особлива молекула, яка знищує клітини раку, так людина може бути захищений від метастазів. Великобританськими вченими була розроблена спеціальна вакцина, до складу якої входить хрін, її вводять пацієнтові.

Відео: Цикорій звичайний, коли збирати. Корисні рецепти

Корінь рослини відрізняється гострим смаком. Його застосовують в кулінарних цілях, це найкраща спеція для соусів, які подаються до рибі, яйцях, салатів. Можна самостійно в порошок з хрону додати води, він почне набухати, після можна покласти невелику кількість цукру, солі, оцту, приправа повинна бути гострою. Це не тільки смачно, але і корисно.

Хрін часто кладуть для якісної засолювання помідорів, капусти, огірків. Деякі вважають його найкращим консервантом, з ним овочі краще зберігаються.

Таким чином, хрін звичайний давно використовується в лікарських цілях, він відрізняється багатим і цінним складом. Часто використовують хрін в кулінарії, тому що за допомогою його можна досягти гострого і пекучого смаку. Перед вживанням потрібно враховувати всі протипоказання, щоб рослина не зашкодило вашому організму.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Поділися в соц мережах: