Шпинат - корисні властивості і протипоказання

shpinatШпинат відноситься до трав`янистому увазі рослини, сімейство Амарантові. Популярний з давніх часів. Висівають і збирають шпинат навесні, восени. Він є соковитим, хрустким. Важливо вживати його в свіжому вигляді, так зберігається велика кількість вітамінів та інших корисних речовин.

опис шпинату

Необхідно використовувати рослину тільки в свіжому вигляді, листя його повинні бути яскраво-зелені, на ньому не повинно бути різних плям. Не варто купувати листя, які є м`якими, млявими.

Корисно вживати шпинат в свіжому вигляді, також можна його відварювати, запікати, це одна з кращих начинок для пирога. Рослина часто можуть додавати в соуси, закуски, салати. Шпинат можна додавати в суп, часто його змішують із сиром, сметаною. За допомогою рослини м`ясо, риба і інша білкова їжа краще засвоюється.

Шпинат є позбавленим смаку, тому його можна додавати в різні овочеві пюре, котлети, м`ясо, десерти. Часто використовують як приправу, консерви, барвники.

Необхідно правильно зберігати шпинат. У свіжому вигляді його можна тримати в холодильнику не більше, ніж два тижні, не можна перед цим мити його. Радять заморожувати шпинат, так термін буде збільшений на кілька місяців.

Корисні властивості шпинату

У рослині велику кількість білка, жиру, вуглеводів, цукру, жирних кислот, крохмалю, клітковини, вітаміну В, С, А, Е, К, РР. Також в овочі містяться мінеральні речовини, велику кількість кальцію, фосфору, магнію, калію, міді, цинку, заліза, марганцю.

За допомогою продукту можна вивести токсичні речовини. Шпинат один з кращих стимуляторів обмінних процесів, приводить в норму гемоглобін, заряджає енергією. Якщо постійно вживати овоч, можна зміцнити зуби, ясна, кровоносні судини, захиститися від недокрів`я, злоякісної пухлини. Шпинат рекомендують включити в раціон харчування при променевому захворюванні.

Застосування шпинату в лікувальних цілях

Рослина радять включати в раціон харчування дитини, тому що в ньому міститься багато корисних речовин. Це одне з кращих сечогінних, проносних, тонізуючих, протизапальних засобів. Його рекомендують вживати при анемії, гастриті, підвищеному артеріальному тиску.

Особливо корисно рослина для повноцінної роботи ендокринної системи, в ньому велика кількість йоду. Шпинат відрізняється тим, що може швидко перетравитися і засвоїться, на відміну від інших зелених овочів.

Рослина насичує слизову оболонку різними корисними речовинами, тому людина не так часто хворіє стоматитами і іншими захворюваннями, які вражають слизову.

За допомогою шпинату можна нормалізувати обмінні процеси, відновити вуглеводневі рівень, тому в організмі виробляється велика кількість гормонів.

За рахунок того, що в рослині міститься клітковина, хлорофіл, його рекомендують включити в раціон харчування тим, хто страждає запорами. Деякі стверджують, що шпинат багатий на залізо. Вченими було доведено, що це не так, заліза в рослині міститься мінімальна кількість, і його погано сприймає організм.

Цінується шпинат за лютеїн, який необхідний для зору, він знімає запалення з очей. Якщо прийом рослини буде регулярним, зір швидко відновиться, і не буде падати нижче.

Свіжий сік з шпинату рекомендують пити на голодний шлунок, щоб підбадьоритися, також це краще лікарський засіб для печінки, його використовують при бронхіальній астмі.

Відео: Шпинат - корисні властивості

Якщо сік змішати з мигдальним маслом, можна використовувати для полоскання горла при ангіні, застуді, запалених яснах. При укусі бджіл потрібно докласти свіжий лист до хворого місця.

Щоб вилікувати екзему, опіки, радять використовувати пасту з шпинату з додаванням оливкової олії. Для дитини це рослина особливо корисно, за допомогою його можна зміцнити кістки, не дати посилиться рахіту.

Протипоказання шпинату

Зверніть увагу, що в рослині міститься велика кількість щавлевої кислоти, тому заборонено застосовувати людям з патологічними процесами в ниркової системі, запальному процесі в сечовивідних шляхах, нефриті, сечокам`яної хвороби. Шпинат не рекомендують вживати при подагрі, ревматизмі, печінкових захворюваннях, виразці дванадцятипалої кишки. Запам`ятайте, найбільшу кількість щавлевої кислоти накопичується в старому листі, тому краще віддати перевагу молодому виду рослини.

Відео: Чим корисний Шпинат для Жінок

Що потрібно враховувати при вживанні шпинату?

1. Часто на рослину виникає алергічна реакція, її можна помітити вже через 2 години після того, як людина спожила продукт.

2. У шпинаті міститься велика кількість пестицидів, він їх вбирає при обробці.

3. Заборонено вживати шпинат при запальному процесі в підшлунковій залозі.

4. Зверніть увагу, іноді шпинат негативно відбивається на роботі щитовидної залози, зменшується вироблення зобогенних речовини.

5. Найкраще шпинат вживати разом з м`ясом, тому що в рослині міститься залізо, білок, які повноцінно засвояться з м`ясними продуктами.

6. Шпинат збагачує організм цінними речовинами, за допомогою його можна вивести токсичні речовини, шлаки.

Отже, в шпинаті невелика кількість калорій і велика кількість вітаміном, за допомогою його можна швидко схуднути. Готуйте супи, запіканки, салати, вживайте сік шпинату, і ви збагатите організм корисними речовинами. Незважаючи на це, завжди пам`ятайте про індивідуальну реакції, не зловживайте шпинатом, щоб ще більше не нашкодити здоров`ю.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділися в соц мережах:

ІНШЕ

Чи можна мамі, що годує суп? фото

Чи можна мамі, що годує суп?

Період годування груддю важливий для малюка, в цей час дитина формується на фізіологічному, фізичному і психічному…

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Шпинат - корисні властивості і протипоказання