Перець чорний - опис, корисні властивості, застосування

Відео: Вся правда про червоному перці: корисні властивості кайенского перцю ~ лікування

perec chernui opisanaia Перець чорний відноситься до сімейства Перцеві. Зростає на берегах Індії в області Малабара. Перець відомий ще з давніх часів, його культивували на території Єгипту, Китаю, Греції, він вважався дорогою пряністю. На сьогоднішній день перець активно виробляють в Бразилії, Індонезії, а також в Індії. Що являє собою чорний перець? Які корисні властивості має?

Опис чорного перцю

Цікаво, як же отримують чорний перець? На дереві ростуть зелені плоди, перець стає чорним після ретельної обробки. Залежно від способу, який використовується для обробки, існують різні види перцю - червоний, зелений і білий. У кулінарії популярні всі види, але найбільше цінується чорний перець.

Вважається, що ця пряність не тільки надає блюдо неймовірний смак, але ще і досить корисна. У кулінарних цілях чорний перець використовується у вигляді горошин, а також меленим або входить до складу різних прянощів. Вам потрібен насичений аромат чорного перцю? Тоді найкраще віддати перевагу мелений продукт.

Корисні властивості чорного перцю

У давні часи пряність використовувалася не тільки в кулінарних цілях, а й в медицині. Лікарі в Індії чорний перець використовували для лікування бронхіальної астми, кашлю, грипу, ангіни і як болезаспокійливий засіб.

Було доведено, що чорний перець - це одне з найкращих бактерицидних, загальнозміцнюючих, болезаспокійливих, глистогінних, протизапальних, відхаркувальних, сечогінних засобів. Чорний перець приводить в норму травний процес, покращує стан ендокринної, серцево-судинної, дихальної системи.

У перці міститься основний компоненти алкалоїд капсаїцин. За рахунок цієї речовини перець має пекучий смак, покращує апетит, приводить в норму метаболізм. Вважається, що чорний перець допомагає нормалізувати роботу підшлункової залози і шлунка, приводить в норму артеріальний тиск і запобігає утворенню тромбів.

При депресивному стані.
При стресі.
При втоми.
При порушенні обміну речовин.
При високій температурі.
При вітіліго.
При ожирінні.
При гарячковому стані.
При застуді.

Застосування чорного перцю

Очищення організму

Засіб допомагає швидко «підігріти» їжу в холодному вигляді. Наприклад, солоні огірки, тому можете додавати його до сирим овочам. Пряність рекомендується використовувати зовнішньо для лікування наривів, які гниють.

Ви захворіли? Змішайте чорний перець з медом. Засіб допоможе очистити дихальні органи від слизу, що скупчився, зменшить її виділення. Незважаючи на цілющу дію, зловживати продуктом не варто, він може привести до найсильнішого надмірного збудження і роздратування.

Чорний перець полегшує загальний стан організму, тому що допомагає зруйнувати слиз, яка скупчилася в організмі. З цією метою найкраще чорний перець вживати в зернах. Вам необов`язково жувати зерна, можна взяти 8 зерняток і запити великою кількістю води.

інгаляції

За допомогою інгаляцій на основі чорного перцю можна поліпшити травний процес, вилікувати захворювання сечовивідних шляхів. Засіб відмінно бореться з бактеріями, виводить токсини, покращує апетит і травний процес, підвищує секрецію слини.

Лікування серцево-судинних захворювань

Відео: Перець довгий, Піпаллі. Long pepper, pippali

Дослідження довели, що чорний перець допомагає відновити кровообіг, разжижить кров, позбутися від згустків. Продукт стимулює обмінні процеси. Перевірено, що чорний перець в своєму складі має багато вітаміну С. Також в засобі багато фосфору, кальцію, заліза, вітаміну В. Чорний перець посилює дію інших лікарських засобів.

Схуднення з чорним перцем

Відео: ЧИМ КОРИСНИЙ ЧОРНИЙ ПЕРЕЦЬ | чорний перець лікувальні властивості, чорний перець користь, чорний перець шкоду

За рахунок того, що чорний перець налагоджує травний процес, активізує обмінні процеси, його використовують для схуднення. Зверніть увагу на пряність, якщо страждаєте хронічним нетравленням.

Перець відмінно виводить токсини з прямої кишки, налагоджує обмінні процеси, збиває високу температуру, полегшує стан при лихоманці та застуді.

Цілющі рецепти на основі чорного перцю

Лікуємо сухий кашель. Потрібно взяти мед - 5 чайних ложок, додати перець на кінчику ножа, мелену гвоздику - столову ложку, чайну ложку соку лимона і залити все 200 мл спирту. Настояти протягом тижня. Використовувати у вигляді полоскання для горла, попередньо розбавляючи водою.
Боремося з грипом. Використовуємо старовинний французький рецепт. У 250 мл окропу кладемо щіпку кориці, перцю і гвоздики, настояти близько 5 хвилин, процідіть і додайте мед. Пийте в гарячому вигляді.
підвищуємо тиск. Додавайте кожен день в свою їжу невелику кількість перцю. Якщо у вас сильно низький тиск, візьміть одну горошину і потримайте її в роті близько півгодини.
Полегшуємо стан при ревматизмі. Візьміть 200 мл горілки, засипте трохи перцю. Поставте настоюватися на добу. Після цього можете використовувати засіб для масажу. Настоянка покращує еластичність суглобів, позбавляє від ревматичного болю.
Позбавляємося від остеохондрозу, ломоти, суглобного болю. Потрібно взяти частину перцю чорного, дві частини горішків МОЗу і стільки ж сухих кірок граната, все залити склянкою оливкової олії. Настоювати протягом доби. Засіб використовувати для натирання і компресів. Ефект помітний вже після першого разу.

Відео: Запашний перець 26 цілющих властивостей в медицині, аюрведа рецепти лікування

Протипоказання до застосування чорного перцю

Суворо заборонено вживати чорний перець при недокрів`ї, гострому запальному нирковому процесі, виразці дванадцятипалої кишки, а також після перенесеної операції на кишечнику, шлунку. Засіб протипоказано при індивідуальній непереносимості, тому що може стати причиною серйозної алергічної реакції. Враховуйте, що чорний перець піднімає тиск, тому заборонений гіпертонікам.

Таким чином, чорний перець не тільки ароматна, але і дуже корисна пряність. Пам`ятайте тільки про міру, тому що у великій кількості перець може нашкодити і призведе до побічної дії.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Поділися в соц мережах: