Княженіка - опис, корисні властивості, застосування

застосування княженіка

Найчастіше ягоди княженіка вживають свіжими, вони мають приємний смак і аромат. Також з неї консервують соки, варення, сиропи, перетирають її з цукром, таким чином, зберігається маса корисних речовин. Княженіка відмінно поєднується з молоком, морозивом, з вершками. Її використовують для приготування лікеру, наливки, тому що ягоди вважається вельми ароматними. Сушені листя княженіка підходять для заварки корисного чаю.

До складу княженіка входять дубильні речовини, тому свіжі і перероблені ягоди добре впливають на кишечник. Також ягоду використовують в лікуванні пацієнтів, у яких виникають проблеми з імунітетом.

Особливо корисними вважаються листя княженіка, чай з них є відмінним вітамінним, зміцнює імунітет засобом, його обов`язково потрібно пити при вірусних респіраторних інфекціях, грипі, застуді.

Ягоди княженіка засіб, яке призводить організм у тонус. За допомогою їх можна втамувати спрагу, зняти жар.

Протипоказання княженіка

Ця рослина не має конкретних протипоказань, не можна її використовувати тільки в тому випадку, якщо людина індивідуально не переносить її.

Лікувальні рецепти на основі княженіка

1. Якщо ви хочете, щоб рана швидше зажила, можна зірвати свіжий лист рослини і прикласти його на уражене місце. За допомогою його можна продезинфікувати рану і витягнути з неї гній.

2. Настій на основі ягід княженіка підходить для полоскання ротової порожнини при стоматитах, горла при ангіні, тонзиліті і інших запальних процесах.

3. У дітей часто виникають проблеми з травленням, вилікувати їх можна за допомогою водного настою з листя княженіка.

4. При проблемах з шлунково-кишковим трактом потрібно пити двічі на день по 200 мл настою на основі ягід княженіка. Щоб його приготувати, потрібно взяти 1 ст.л. сухих ягід, залити 250 мл кип`яченої води, настояти до 15 хвилин.

5. Щоб приготувати сік зі свіжих ягід, потрібно попередньо їх перебрати, очистити від листя, вимити, покласти в сито і обдати окропом. Коли ягоди вже охололи, потрібно їх ретельно перемолоти, викласти на марлеву тканину і добре вичавити. Такий сік буде особливо корисний в зимовий час, тому, щоб його закрити, потрібно не забути стерилізувати банки.

6. Відмінним іммуноукрепляющєє засіб для зими будуть заморожені ягоди княженіка, їх потрібно обов`язково ретельно промити, почекати поки вони висохнуть, перекладе в спеціальний пакет для заморожування і покладе в морозилку.

7. Сушити ягоди найкраще на свіжому повітрі, не забувати їх постійно перевертати. Найчастіше сушка може тривати до одного тижня.

8. Одним з кращих засобів при застуді, грипі є чай на основі княженіка, щоб його приготувати потрібно взяти 1 ст.л. свіжого листя або засушених, залити склянкою окропу, настояти 1 годину. Пити обов`язково в теплому вигляді, до 4-х разів на день. За допомогою його можна і загоїти рани.

9. Діти люблять княженику з вершками, для цього потрібно взяти 2 ст.л. ягід, залити вершками. Це смачне, а головне корисну страву. Тому що не всіх дітей змусиш з`їсти ягоди.

10. На природу, в похід можна взяти відмінний тонізуючий засіб - напій з жмені ягід княженіка. Для цього потрібно ягоди засипати у фляжку з водою і все через дві години енергетичний напій готовий.

11. До чаю знахідкою буде варення з княженіка, для цього потрібно ягоди додати в цукровий сироп, який кипить, зняти і вилити в посуд, але це варення потрібно відразу ж з`їсти, його не можна залишати на зиму. Щоб урізноманітнити його можна додати перетерте яблуко.

12. Для приготування желе, мусу, мармеладу, суфле знадобиться сироп з княженіка, для цього потрібно віджати сік з ягід, додати цукру. Прокип`ятити до тих пір, поки повністю не розтопиться цукор, охолодити, поставити в прохолодне місце. Його можна додавати в чай.

Отже, княженіка є корисною ягодою, яку варто заготовити на зиму, тому що вона допоможе при застудах, грипі, зміцнити імунітет і зарядить організм бадьорістю і енергією.