Небезпека сосисок і м`ясних виробів

Відео: Сосиски і червоне м`ясо можуть викликати рак (новини)

Згідно з останньою інформацією ВООЗ, в найближчому майбутньому на упаковках з сардельками і іншими шкідливими продуктами буде вказано, що вони шкодять здоров`ю. Написи будуть ідентичні тим, які ми бачимо на упаковках з сигаретами.

Варто задуматися!

У нас ця інформація не так поширена, як в тій же Європі (тому що охорона здоров`я знаходиться на низькому рівні). Суть в тому, що якщо ви будете щодня споживати 2 невеликих шматочки бекону, то це підвищує ризик розвитку злоякісних новоутворень приблизно на 18%.

Відео: Макарони з соусом з сосисок (Швидко і дуже смачно)

Канцерогени в нашому шлунку

Кілька десятків досліджень підтвердили той факт, що м`ясні вироби у вигляді сосисок, ковбас, м`ясних продуктів дійсно мають негативним впливом на стінки шлунково-кишкового тракту. У м`ясних виробах міститься велика кількість консервантів, стабілізаторів, підсилювачів смаку та інших шкідливих речовин, які наш шлунок переробити не в змозі.

Відео: Вибираємо смачні та безпечні сосиски і сардельки - Все буде добре - Випуск 608 - 28.05.15

Навіть червоне м`ясо без будь-яких домішок в чистому його вигляді є якоюсь отрутою для людини (якщо вживати його у великих кількостях). Всесвітня організація охорони здоров`я відносить червоне м`ясо до категорії 2А. Розшифровується ця абревіатура як - «канцерогенну для людського організму».

У той же час, ми можемо сильно не засмучуватися з цього приводу. Чому? Тому що практично всі предмети, що оточують нас, володіють тим або іншим ступенем канцерогенності.

Відео: Вебінар "Варені ковбасні вироби"

М`яса в сосисках немає!

Якщо звернутися до досліджень університетів харчової промисловості, то вони показують, що м`яса як такого в ковбасах і сосисках, які ми так часто купуємо - немає. Цікаво, а що ж в складі цих виробів? Це питання часом хвилює самих виробників, які не можуть на нього відповісти. У складі можна побачити відходи м`ясного виробництва, а також велика кількість барвників, консервантів, ароматизаторів, шкідливих Е-шек. Якщо при покупці м`ясних виробів, ви уважно прочитаєте склад, то побачите, що кількість м`яса в них становить приблизно 2% (рідко, коли більше). Причому, ми переконані, що дійсно вживаємо в їжу натуральне м`ясний виріб. Саме з цієї причини, сосиски можна швидше назвати шкідливими, ніж корисними.

Ще один факт, який ніяк не може говорити про користь сосисок - їх виготовляють не з ГОСТ, а по ТУ. Це означає, що такий продукт може містити в собі шкуру тварин (свині, курки), обрізки м`яса, відходи. А ось м`ясо доведеться пошукати і найімовірніше ви його не знайдете ні в складі, ні на бутерброді. Що дивно - якщо порівнювати ціну курячого філе і кілограма сосисок, то вона буде ідентична. Так навіщо тоді купувати шкідливі сосиски? Тому що вони смачніше за рахунок підсилювачів смаку і великої кількості хімічних добавок.

У вареній ковбасі немає ковбаси

У вареній ковбасі дійсно немає ковбаси і про це було відомо ще років 20 тому. Ще в період СРСР ходили чутки про те, що в цьому «м`ясному» виробі міститься туалетний папір, але ніяк не м`ясо. Навіть зараз в інтернеті на форумах ви можете побачити велику кількість фотографій, що демонструють ковбасні знахідки. Чого там тільки немає - клейонки, залишки паперу, незрозумілі рожеві домішки. Купуємо ж ми ковбасу все одно, навіть знаючи про те, що вона явно не натуральна. Не може встояти людський шлунок від привабливого кольору ковбаси, приправленого барвником і аромату штучного м`яса.

Ковбаса набуває рожевий колір за рахунок того, що в неї додають селітру (вона на етикетці вказана, як Е250). І мало хто знає (хіба що тільки студент хімічного університету), що селітра - це дуже шкідливе токсичну речовину, які отруює організм зсередини.

Висновок один - сосиски для людського організму не несуть ніякої користі, швидше за шкоду.